Рецепт куриного супа по-Пэк Чжонвону: простой и вкусный рецепт тонизирующего блюда

Куриный бульон (также известный как "Такпэксук") — это популярное блюдо, богатое питательными веществами, которое любят за простой в приготовлении рецепт, сохраняющий естественный вкус ингредиентов. Ниже представлен рецепт в стиле Пэк Чжонвона, позволяющий легко приготовить вкусный куриный бульон.

Подготовка ингредиентов

• Курица: 1 шт.
• Женьшень: 1 корень
• Астрагал: 5 г
• Финики: 5 шт.
• Чеснок: 10 зубчиков
• Имбирь: 1 кусочек
• Соль: 1 ст.л.
• Перец: 1/2 ч.л.

Приготовление куриного бульона

1. Подготовка курицы

• Тщательно вымойте курицу и удалите лишнюю влагу.
• Поместите подготовленные женьшень, астрагал, финики, чеснок и имбирьвнутрь курицы.

2. Варка курицы

• Поместите подготовленную курицу в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды.
• Добавьте соль и перец, затем доведите до кипения на сильном огне.

3. Тушение на медленном огне

• После закипания уменьшите огонь до минимума и варите около 1 часа.
• Если бульон начнет сильно выкипать, добавляйте немного воды по мере необходимости.

4. Завершение и подача

• Когда курица полностью приготовится, выньте ее из кастрюли, нарежьте на кусочки и выложите на блюдо.
• Бульон можно подавать отдельно или использовать для приготовления рисовой каши.

Как еще вкуснее приготовить куриный бульон

• Добавление закусок: Подавайте куриный бульон с кимчи, ккаткуги (квашеная редька) и маринованными огурцами для более сытного и разнообразного обеда.
• Советы для лучшего пищеварения: После употребления куриного бульона выпейте теплую воду для улучшения пищеварения и комфортного самочувствия.

Прелесть куриного бульона

Куриный бульон по рецепту Пэк Чжонвона позволяет насладиться здоровым вкусом и богатым ароматом бульона без использования лишних приправ. Бульон, приготовленный на основе натурального вкуса ингредиентов, можно пить отдельно или подавать с рисом. Добавьте кимчи и ккаткуги, чтобы подчеркнуть нежный вкус куриного бульона.

Приготовьте здоровый и вкусный обед с помощью простого рецепта куриного бульона! 😊