Креативные рецепты кимбап от Пэк Чонвона

Порции: 4-6

Время подготовки: около 30 минут

Время приготовления: зависит от ингредиентов

Ингредиенты

Общие ингредиенты:

• Вареный рис для суши: 2 чашки (рис, приправленный уксусом, сахаром и солью)
• Листы нори для кимباب: 1 лист
• По желанию: кунжут (для украшения)

Кимбап с беконом и чили перцем:

• Бекон: 4 ломтика
• Чили перец (халапеньо): 2-3 шт. (тонко нарезанный)

Кимбап с крабовыми палочками и майонезом:

• Крабовые палочки: около 200 г (мелко нарезанные)
• Майонез: 2 ст.л.

Кимбап с жареной свининой:

• Свинина (для жарки): 200 г
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Измельченный чеснок: 1 ч.л.
• Кунжутное масло: 1 ч.л.

Кимбап с маринованными редисками:

• Маринованные редиски: 1 чашка
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Кунжутное масло: 1/2 ч.л.
• Кунжут: 1/4 ч.л.

Способ приготовления

Общая сборка кимбапа:

1. Подготовка риса: Приготовьте вареный рис для суши и приправьте его уксусом, сахаром и солью.
2. Раскладывание нори: Положите лист нори на бамбуковый коврик шероховатой стороной вверх.
3. Распределение риса: Тонким слоем распределите рис по листу нори, оставляя верхний край шириной около 2 см.
4. Выкладывание начинки: Разложите подготовленные ингредиенты на рисе, выравнивая их по краям.
5. Свертывание кимбапа: Используя бамбуковый коврик, плотно сверните кимбап и слегка смочите край водой для закрепления.
6. Нарезка: Острым ножом нарежьте кимбап на кусочки.
7. Подача: Посыпьте кунжутом.

Рецепты отдельных видов кимбапа

Кимбап с беконом и чили перцем:

1. Обжаривание бекона: Обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки и удалите лишний жир.
2. Сборка: Выложите обжаренный бекон и чили перец на рис и сверните кимбап.

Кимбап с крабовыми палочками и майонезом:

1. Подготовка крабовых палочек: Мелко нарежьте крабовые палочки и смешайте с майонезом.
2. Сборка: Выложите смесь крабовых палочек и майонеза на рис и сверните кимбап.

Кимбап с жареной свининой:

1. Маринад для свинины: Смешайте свинину с соевым соусом, сахаром, измельченным чесноком и кунжутным маслом, замаринуйте минимум на 30 минут.
2. Приготовление: Обжарьте маринованную свинину на сковороде.
3. Сборка: Выложите приготовленную свинину на рис и сверните кимбап.

Кимбап с маринованными редисками:

1. Заправка для маринованных редисок: Смешайте маринованные редиски с соевым соусом, сахаром, кунжутным маслом и кунжутом, замаринуйте на 10 минут.
2. Сборка: Выложите маринованные редиски на рис и сверните кимбап.

Советы

• Рис: Используйте рис для суши, чтобы кимбап получился более клейким и вкусным.
• Ингредиенты: Добавьте другие ингредиенты по вкусу, например, авокадо, огурец, тунец.
• Свертывание: Плотно сверните кимбап, чтобы он не развалился.
• Нарезка: Перед нарезкой слегка смажьте нож маслом, чтобы кимбап резался ровно.

Презентация

• Выложите кимбап на блюдо, посыпьте кунжутом и подайте с кимчи или маринованными редисками.
• Также кимбап можно положить в ланч-бокс.

Попробуйте разнообразные вкусы кимбапа по оригинальному рецепту Пэк Чжонвона! 😊