Рецепт корейского стрит-фуда от Пэк Чонвона

Ингредиенты (на 1 порцию)

• Хлеб для тостов: 2 ломтика
• Сливочное масло или маргарин: 15 г
• Сахар: 5 г
• Яйца: 2 шт.
• Зеленый лук: 20 г (мелко нарезанный)
• Морковь: 10 г (мелко нарезанная)
• Капуста: 30 г (шинкованная)
• Ветчина или сосиски: 40 г
• Сыр: 15 г
• Соль: 1 г
• Перец: 1 г

Способ приготовления

1. Подготовка начинки

1. Мелко нарежьте зеленый лук, морковь и капусту.
2. Разбейте яйца в миску, добавьте нарезанные овощи, соль и перец, перемешайте.

2. Приготовление начинки

1. Налейте растительное масло или масло (5 г) на сковороду и обжарьте яичную смесь до готовности.
2. Отдельно обжарьте ветчину или сосиски до золотистой корочки.

3. Сборка тоста

1. Намажьте одну сторону ломтика хлеба маслом (5 г).
2. Положите хлеб на сковороду, сверху выложите приготовленную яичную смесь, ветчину и сыр.
3. Накройте вторым ломтиком хлеба.

4. Обжаривание тоста

1. Добавьте на сковороду оставшееся масло (5 г) и обжарьте тост с двух сторон до золотистой корочки.
2. Прижимайте тост, чтобы сыр расплавился.

5. Завершение и подача

1. Достаньте тост и посыпьте сахаром (5 г).
2. Разрежьте по диагонали и подавайте теплым.

Советы

• Для хрустящего тоста используйте достаточно масла и жарьте на медленном огне.
• Количество сахара можно регулировать по вкусу.
• Попробуйте добавить различные ингредиенты, чтобы создать свой уникальный тост.

Презентация и подача

1. Положите только что приготовленный тост на тарелку.
2. Для большей изысканности можно подать с джемом или фруктами.

Сделайте идеальный уличный тост по рецепту Пэк Чжон Вона! 😊