Вкусный мексиканский салат по рецепту Пэк Чжонвона: необычный обед с кисло-сладким салатом из капусты

Свежий мексиканский салат с учетом вкусов корейцев, особая комбинация — это Мексиканский салат по-корейски от Пэк Чжонвона. Это блюдо, сохраняя текстуру часто употребляемого в Мексике салата, отличается модификацией в корейском стиле, где за счет использования майонеза и сливок достигается одновременно насыщенный и кисло-сладкий вкус.
Его легко приготовить, не используя редких ингредиентов, поэтому он отлично подходит как в качестве легкой закуски, так и в качестве гарнира к основному блюду.

Ингредиенты для мексиканского салата (на 4 персоны)

• Капуста: 1/4 кочана (450 г)
• Слайсы ветчины: 50 г
• Морковь: 50 г
• Уксус: 1 ст.л. (10 г)
• Сахар: 1 ст.л. (10 г)
• Майонез: 5 ст.л. (70 г)
• Крупная соль (для маринада): 1 ст.л. (10 г)
• Сливки: 2/3 стакана (120 г)
• Черный молотый перец: по вкусу

Как приготовить мексиканский салат

1. Маринование капусты

• Нашинковать капусту тонкими полосками и выложить в большую миску.
• Равномерно посыпать крупной солью и оставить мариноваться на 30 минут.
• Благодаря маринованию капуста становится более мягкой, а вкус салата становится более насыщенным.

2. Подготовка ингредиентов

• Слайсы ветчины и морковь нарезать тонкой соломкой, примерно такого же размера, как и капуста.
• Ветчина добавит пикантный вкус, а морковь — освежающую сладость и хрустящую текстуру.

3. Удаление лишней влаги из капусты

• Аккуратно отжать замаринованную капусту, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Необходимо удалить избыток влаги из капусты, чтобы заправка лучше впиталась, и вкус салата стал более концентрированным.

4. Заправка салата

• Выложить подготовленную капусту, ветчину и морковь в большую миску, добавить уксус и сахар, слегка перемешать.
• Добавить майонез, сливки и черный молотый перец, тщательно перемешать.
• Сливки добавят нежный, сливочный вкус, гармонично сочетающийся с майонезом.

5. Завершение

• Выложить салат на тарелку и посыпать черным молотым перцем для изысканной презентации.

Прелесть мексиканского салата по-корейски от Пэк Чжонвона

1. Несложная подготовка, великолепный вкус

• Простота приготовления из доступных ингредиентов позволяет без труда приготовить его даже в условиях загруженного дня.

2. Мексиканский стиль в корейской интерпретации

• Благодаря сливочному вкусу сливок и майонеза, достигается кисло-сладкий вкус, идеально подходящий для корейского вкуса.

3. Сочетается с множеством блюд

• Этот салат отлично подходит в качестве гарнира к жареному мясу, курице или различным жареным блюдам.
• Он идеально подходит в качестве простого блюда для вечеринки барбекю или пикника.

4. Отличный выбор для здорового питания

• Благодаря большому количеству капусты и моркови, он богат витаминами и клетчаткой.

Новое открытие в мире корейских салатов: мексиканский салат

Теперь насладитесь сытным обедом всего с одной порцией салата. Мексиканский салат по-корейски от Пэк Чжонвонапредлагает простой рецепт и сочетание корейской и зарубежной кухни, создавая неповторимый вкус.
В особенности, подача к мясным блюдам еще больше подчеркивает вкус основного блюда. Это блюдо подходит для семейных обедов, приема гостей или легкой диеты. Обязательно попробуйте его!