Бак Чонвон: шпинат с беконом — простой рецепт вкусной корейской закуски

Сочетание шпината и бекона — это простое блюдо, которое может приготовить каждый, но при этом оно обладает богатым вкусом. В особенности, рецепт Пэк Чжонвонаотличается тем, что позволяет добиться превосходного вкуса с использованием простых ингредиентов и методов приготовления. В этот раз мы представим это блюдо в корейском стиле, которое отлично подходит как в качестве гарнира к рису, так и к западному завтраку.

Это блюдо может быть простой корейской закускойили скромной закуской к алкоголю, и даже может использоваться в качестве простого обеда. Сочетание аромата бекона, свежести шпината и чеснока наполнит ваш обед.

Шпинат с беконом: блюдо, сочетающее корейский стиль и западный вкус

Ингредиенты (на 2-3 порции)

• Шпинат: 300 г
• Бекон: 90 г
• Чеснок: 3 зубчика (15 г)
• Растительное масло: 3 ст. л. (20 г)
• Соль: по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовка шпината

• Тщательно промойте шпинат и отделите листья от стеблей.
• Листья оставьте целыми, а стебли и кончики мелко нарежьте.

2. Подготовка бекона и чеснока

• Нарежьте бекон кусочками толщиной около 1 см.
• Крупно нарежьте или измельчите чеснок для усиления аромата.

3. Обжаривание ингредиентов на сковороде

• Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
• Добавьте измельченный чеснок и бекон и обжаривайте до золотистого цвета чеснока. Когда бекон начнет выделять жир и появится аромат, добавьте щепотку соли.

4. Добавление и обжаривание шпината

• Когда чеснок и бекон хорошо прожарятся, добавьте промытый шпинат.
• Обжаривайте шпинат в течение короткого времени, пока он не станет мягким, чтобы сохранить его хрустящую текстуру.

5. Корректировка вкуса

• Добавьте соль по вкусу. Следите за тем, чтобы блюдо не было слишком соленым, и сохраните естественный вкус шпината и бекона.

6. Готово

• Выключите огонь и выложите готовый шпинат с беконом на тарелку.
• По желанию можно посыпать черным перцем.

Блюдо, подходящее как для корейского гарнира, так и для завтрака

Это блюдо легко приготовить благодаря простым ингредиентам. В Корее его особенно приятно есть с рисом. Ароматный бекон и душистый шпинат дополняют вкус мяса и позволяют быстро съесть миску риса.

Кроме того, в западном стиле это блюдо отлично подходит для завтрака. Его можно подавать с хлебом или добавить жареные яйца.

Советы по приготовлению: секреты рецепта Пэк Чжонвона

• Использование жира от бекона
  Жир, выделяющийся при жарке бекона, придает шпинату аромат. Нет необходимости добавлять дополнительное масло.
• Сохранение аромата чеснока
  При обжаривании чеснока следите за тем, чтобы он не подгорел, и обжаривайте его на медленном огне, чтобы максимально раскрыть его аромат.

Простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо шпинат с беконом по рецепту Пэк Чжонвона! Попробуйте приготовить его сегодня. Это блюдо подчеркивает очарование корейской кухни и может быть использовано по-разному, сделав ваш стол богаче.