Сосиски в кетчупном соусе: простой и вкусный корейский рецепт от Пэк Чонвона

Рецепт от Пэк Чжонвона — простой и вкусный сосиски с кетчупом представляем вашему вниманию.
Это блюдо отлично подходит в качестве корейской закуски, а также популярно в качестве перекуса для детей или простой закуски к алкоголю.
В частности, используя кетчуп и соевый соус, создается сладко-соленый соус, которым обжариваются сосиски и овощи. Этот рецепт прост и быстр в приготовлении, идеально подходит для занятых дней.
Рецепт от Пэк Чжонвона, который сможет повторить каждый — приготовьте сосиски с кетчупом!

Подготовка ингредиентов

Соус

• Соевый соус: 2 ст.л. (20 г)
• Светлый тростниковый сахар: 2 ст.л. (20 г)
• Кетчуп: 4 ст.л. (60 г)
• Уксус: 1 ст.л. (10 г)
• Натертый свежий имбирь: 1/3 ст.л. (5 г)

Жареное

• Венские сосиски: 250 г
• Растительное масло: 3 ст.л. (20 г)
• Чеснок: 10 зубчиков (40 г)
• Лук: 1/2 шт. (80 г)
• Шампиньоны: 2 шт. (50 г)
• Паприка: 1/4 шт. (80 г)
• Морковь: 1/5 шт. (20 г)
• Черный молотый перец: по вкусу
• Кунжутное семя: по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов

1. Лук, паприка: нарезать на кусочки.
2. Морковь: разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
3. Чеснок: разрезать пополам для усиления аромата.
4. Сосиски: сделать надрезы на поверхности. Надрезы сделают сосиски более аппетитными.

2. Приготовление соуса

• В миске смешать соевый соус, светлый тростниковый сахар, кетчуп, уксус, тертый свежий имбирь и тщательно перемешать, чтобы получился соус.

3. Обжаривание

1. Разогреть сковороду

• Налить растительное масло на сковороду и разогреть на медленном огне.

2. Обжаривание чеснока

• Добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета. Чеснок добавит блюду насыщенный аромат.

3. Добавить лук

• Когда чеснок подрумянится, добавить лук и посыпать черным молотым перцем. Обжаривать до прозрачности лука.

4. Добавить сосиски

• Добавить подготовленные сосиски на сковороду и обжарить до раскрытия надрезов.

5. Добавить овощи

• Когда сосиски приготовятся, добавить паприку, шампиньоны, морковь и слегка обжарить. Чтобы сохранить хрустящую текстуру овощей, не пережаривайте их!

6. Добавить соус

• Добавить приготовленный соус на сковороду и тщательно перемешать с другими ингредиентами.
• Обжаривать на медленном огне, чтобы соус хорошо пропитался ингредиентами.

7. Завершение

• Выложить готовые сосиски с кетчупом на тарелку и посыпать кунжутом для придания аромата.

Советы по приготовлению и варианты

1. Добавление различных овощей

• Можно использовать оставшиеся овощи из холодильника (брокколи, цукини, картофель и т.д.).

2. Корейская закуска к рису и перекус

• Сосиски с кетчупом отлично подходят в качестве корейской закуски к рису, а также идеально подходят для перекуса, особенно для детей, благодаря своему сладко-соленому вкусу.

3. Превращение в изысканное блюдо

• Используя вместо венских сосисок сосиски для гриля или немецкие сосиски, можно придать блюду изысканный вкус.

4. Простая закуска к алкоголю

• Отлично сочетается с пивом, поэтому рекомендуется в качестве закуски к алкоголю! Простое, но вкусное блюдо, которое понравится и взрослым.

Сосиски с кетчупом по рецепту Пэк Чжонвона — простой способ быстрого ужина!

Рецепт от Пэк Чжонвона — сосиски с кетчупом, которые сможет приготовить каждый!
Неповторимый вкус корейской кухни и простой способ приготовления позволяют быстро приготовить ужин в занятой день.
Приготовьте это блюдо, которое понравится всем, от мала до велика, и насладитесь вкусным ужином.
Это универсальное блюдо, от закуски для детей до закуски к алкоголю, — обязательно захотите приготовить его снова!