เมนูบะหมี่ถั่วเหลืองแบบง่ายๆ สไตล์เป๊กจงวอน: ของอร่อยในหน้าร้อน

ก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลืองเป็นอาหารยอดนิยมในฤดูร้อนที่รับประทานได้อย่างสดชื่น โดยใช้ซุปที่มีรสชาติหอมมันจากถั่วลิสง นมถั่วเหลือง และถั่วต่างๆ ราดบนบะหมี่ที่ต้มแล้ว สูตรของแพคจงวอนช่วยให้คุณสามารถทำก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลืองที่สมบูรณ์แบบได้ด้วยส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ง่ายและรวดเร็ว

การเตรียมวัตถุดิบ

• บะหมี่ต้ม: 200 กรัม (แนะนำบะหมี่แบบกลางหรือแบบบาง)
• นมถั่วเหลือง: 1 กล่อง (500 มล. แนะนำแบบไม่ใส่น้ำตาล)
• ถั่วต่างๆ: 1/4 ถ้วย (ถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ ฯลฯ)
• เกลือ: 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล: 1/2 ช้อนชา
• แตงกวา: 1/2 ผล (หั่นเป็นเส้น)
• มะเขือเทศ: 1 ผล (หั่นเป็นแว่นหรือหั่นเต๋า)

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลือง

1. เตรียมถั่วต่างๆ

• ใส่ถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ ฯลฯ ลงในเครื่องปั่นถั่วต่างๆและปั่นให้ละเอียด
• หากต้องการรสชาติที่หอมมันยิ่งขึ้น อาจคั่วถั่วต่างๆ ก่อนนำมาใช้ก็ได้

2. ทำซุปถั่วเหลือง

• ใส่ถั่วต่างๆ ที่ปั่นแล้วลงในเครื่องปั่น จากนั้นเติมนมถั่วเหลือง เกลือ และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน
• หากต้องการปรับความข้นของซุปถั่วเหลือง ให้ปรับปริมาณนมถั่วเหลือง หรือเติมน้ำเล็กน้อยตามต้องการ

3. ต้มบะหมี่

• ใส่บะหมี่ลงในน้ำเดือด ต้มให้สุกแล้วล้างด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินและให้สะเด็ดน้ำ
• ควรต้มบะหมี่ให้เหนียว เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับซุปถั่วเหลือง

4. จัดใส่ชาม

• จัดบะหมี่ที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ชาม แล้วราดด้วยซุปถั่วเหลือง

5. ตกแต่งหน้า

• จัดเรียงแตงกวาหั่นเส้นและมะเขือเทศแตงกวาและมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงบนก๋วยเตี๋ยว
• อาจเพิ่มงาขาว งาคั่ว หรือไข่ต้มลงไปเพิ่มเติมตามต้องการ

เคล็ดลับการทำให้อร่อย

1. ปรับความข้นของซุปถั่วเหลือง

• หากต้องการรสชาติที่หอมมันยิ่งขึ้น ให้เพิ่มปริมาณถั่วต่างๆ หรือใช้ถั่วต้มแทนที่จะใช้นมถั่วเหลือง

2. การเลือกถั่วต่างๆ

• นอกจากถั่วลิสงแล้ว ยังสามารถใช้ถั่วต่างๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ และแคชูนัท ผสมกันเพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลาย

3. ส่วนผสมเพิ่มเติม

• การเพิ่มไข่ต้ม ผักชี หรือใบโหระพา เป็นเครื่องเคียง จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลืองได้มากขึ้น

4. การเลือกนมถั่วเหลือง

• ควรใช้นมถั่วเหลืองแบบไม่ใส่น้ำตาล และหากต้องการความหวาน ให้เติมน้ำตาลเพิ่มตามความชอบ

เสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลืองสูตรแพคจงวอน

สูตรก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลืองของแพคจงวอนออกแบบมาเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยไม่ต้องยุ่งยากซับซ้อน จุดเด่นคือสามารถทำอาหารยอดนิยมในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดายด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย

ลองทำก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลืองสูตรแพคจงวอนเพื่อลิ้มลองอาหารฤดูร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันดูสิคะ! 😊