สูตรราเมนแบบอ่อนโยนสไตล์แพคจงวอน: เพิ่มความอร่อยด้วยแฮมและไส้กรอก

ซุนดิงอี ราเมนเป็นสูตรพิเศษของแพคจงวอน ที่มีพื้นฐานจากราเมนรสอ่อน เสริมด้วยกลิ่นหอมของแฮมและไส้กรอก รสชาติเรียบง่ายแต่เข้มข้น น้ำซุปที่นุ่มนวล ไข่ที่หอมมัน และเส้นราเมนที่เหนียวนุ่ม เข้ากันได้ดี เหมาะสำหรับมื้ออาหาร

การเตรียมส่วนผสม

• ราเมน: 1 ห่อ (แนะนำรสอ่อน)
• แฮม: 40 กรัม (1/5 ชิ้น หนา 0.7 ซม. หั่นเป็นชิ้น)
• ไส้กรอก: 30 กรัม (2 ชิ้น เจาะรูที่ผิว)
• ไข่: 1 ฟอง (60 กรัม)
• ต้นหอม: 1/3 ถ้วย (30 กรัม หั่นฝอย)
• น้ำ: 550 มล. (3 ถ้วย)
• น้ำมันพืช: ประมาณ 80 กรัม (1/2 ถ้วย)

วิธีทำซุนดิงอี ราเมน

1. ย่างแฮมและไส้กรอก

• หั่นแฮมและไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ เจาะรูที่ผิวไส้กรอก
• ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะให้มากพอ แล้วนำแฮมและไส้กรอกไปย่างจนกรอบ
• ถ้ามีน้ำมันมากเกินไป ให้ลดปริมาณลง แล้วนำแฮมและไส้กรอกที่ทอดแล้วไปพักไว้

2. ต้มไข่แบบไม่สุกมาก

• ใช้กระทะที่ย่างแฮมและไส้กรอกแล้ว ใช้เศษน้ำมันที่เหลืออยู่เพื่อต้มไข่แบบไม่สุกมาก

3. ต้มราเมน

• ใส่น้ำ 550 มล. ลงในหม้อแล้วต้ม
• เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่น้ำซุปและเครื่องปรุงลงไปเพื่อทำน้ำซุป

4. ใส่แฮมและไส้กรอก

• เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ให้ใส่แฮมและไส้กรอกที่ย่างแล้วลงไป ต้มต่อจนน้ำซุปมีกลิ่นหอม

5. ใส่ราเมน

• ใส่ราเมนลงไป เมื่อเส้นเริ่มนุ่ม ให้ใส่ต้นหอมที่หั่นฝอยลงไป
• ต้มต่อจนเส้นสุกได้ที่

6. ขั้นตอนสุดท้าย

• ตักราเมนใส่ชาม วางไข่ที่ต้มแบบไม่สุกมากไว้ด้านบน

เคล็ดลับในการทำให้อร่อย

1. เพิ่มกลิ่นหอมของแฮมและไส้กรอก: การย่างแฮมและไส้กรอกจนกรอบจะเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมให้กับน้ำซุป
2. เพิ่มความหอมมันของไข่: การต้มไข่แบบไม่สุกมากแล้วใส่ลงไปในน้ำซุปจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและหอมมัน
3. คงรสชาติที่อ่อนของราเมน: ควรใช้ราเมนรสอ่อนเพื่อให้กลิ่นหอมของแฮมและไส้กรอกโดดเด่น
4. ควบคุมปริมาณน้ำมัน: ถ้ามีน้ำมันมากเกินไป ให้ลดปริมาณลงเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาด

เสน่ห์ของซุนดิงอี ราเมน ของแพคจงวอน

ซุนดิงอี ราเมน ที่ผสมผสานความหอมมันของแฮมและไส้กรอก ไข่ที่นุ่มนวล และเส้นราเมนที่เหนียวนุ่มเข้าด้วยกัน ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ ใช้ราเมนรสอ่อนทำให้ได้ราเมนที่รสชาติกลมกล่อมและหอมอร่อย สูตรนี้ทำได้ง่าย ใครๆก็ทำได้

ลองทำซุนดิงอี ราเมน ของแพคจงวอน เพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำราเมนแสนอร่อยในวันนี้เลย! 😊