สูตรอาหารเจียนหลากหลายสไตล์ของแพคจงวอน: กับข้าวทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน

จอนเป็นอาหารเกาหลีที่สามารถสร้างรสชาติพิเศษได้แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย หากใช้สูตรอาหารของแบคจงวอน คุณสามารถทำจอนประเภทต่างๆ ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เราจะมาแนะนำลักษณะเฉพาะและวิธีการปรุงอาหารของจอนแต่ละชนิด เช่น จอนผักกาดขาว จอนฟักทอง จอนเห็ด จอนเนื้อ จอนปลาคอด และจอนกุ้ง

การเตรียมส่วนผสม

ส่วนผสมทั่วไป

• แป้งสาลี : ในปริมาณที่เหมาะสม
• ไข่ไก่ : ฟองละ 1-2 ฟอง
• เกลือ : เล็กน้อย
• น้ำมันพืช : ในปริมาณที่เหมาะสม

ส่วนผสมตามประเภท

1. จอนผักกาดขาว : ผักกาดขาว
2. จอนฟักทอง : ฟักทอง
3. จอนเห็ด : เห็ดฟาง เห็ดนางรม
4. จอนเนื้อ : เนื้อวัวสำหรับย่างบางๆ พริกไทย
5. จอนปลาคอด : เนื้อปลาคอด พริกไทย
6. จอนกุ้ง : กุ้ง

วิธีการทำ

จอนผักกาดขาว

1. การเตรียม : หั่นผักกาดขาวให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
2. คลุกแป้ง : โรยแป้งบางๆ ลงบนผักกาดขาว
3. ชุบไข่ : จุ่มผักกาดขาวที่โรยแป้งลงในไข่แล้วนำขึ้น
4. การทอด : เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดผักกาดขาวจนเหลืองกรอบ

จอนฟักทอง

1. การเตรียม : หั่นฟักทองบางๆ หนาประมาณ 0.5 ซม.
2. คลุกแป้ง : โรยแป้งลงบนฟักทอง
3. ชุบไข่ : จุ่มฟักทองที่โรยแป้งลงในไข่
4. การทอด : เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองกรอบ

จอนเห็ด

1. การเตรียม : ฉีกเห็ดฟางและเห็ดนางรมเป็นชิ้นพอดีคำ
2. คลุกแป้ง : โรยแป้งบางๆ ลงบนเห็ด
3. ชุบไข่ : จุ่มเห็ดลงในไข่แล้วนำขึ้น
4. การทอด : เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองกรอบ

จอนเนื้อ

1. การเตรียม : ล้างเลือดออกจากเนื้อวัวที่หั่นบางๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. คลุกแป้ง : โรยแป้งบางๆ ลงบนเนื้อวัว
3. ชุบไข่ : ชุบไข่
4. การทอด : เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเนื้อ

จอนปลาคอด

1. การเตรียม : ล้างเลือดออกจากเนื้อปลาคอดแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. คลุกแป้ง : โรยแป้งลงบนเนื้อปลาคอด
3. ชุบไข่ : ชุบไข่
4. การทอด : เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองกรอบ

จอนกุ้ง

1. การเตรียม : ทำความสะอาดกุ้ง
2. คลุกแป้ง : โรยแป้งลงบนกุ้ง
3. ชุบไข่ : ชุบไข่
4. การทอด : เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองกรอบ

เคล็ดลับในการทำให้อร่อย

1. ใช้ไฟอ่อน : เมื่อทอดจอนควรใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้สุกทั่วถึง
2. เคล็ดลับจอนเนื้อ : การล้างเลือดออกจากเนื้อจะช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้ทอดได้อร่อยยิ่งขึ้น
3. เคล็ดลับจอนเห็ด : ระวังอย่าโรยแป้งมากเกินไป โรยแป้งบางๆ จะทำให้กรอบ
4. เคล็ดลับจอนฟักทอง : ควรทอดให้เร็วเพื่อไม่ให้น้ำในฟักทองระเหยออกไป

เสน่ห์ของจอนสูตรแบคจงวอน

สูตรจอนหลากหลายสูตรของแบคจงวอนนั้นใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและวิธีการทำที่ง่าย ทำให้คุณสามารถทำจอนแสนอร่อยได้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นจอนผักกาดขาว จอนเนื้อ หรือจอนปลาคอด สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของจอนแต่ละชนิด ลองทำอาหารมื้อพิเศษสำหรับวันนี้ดูสิคะ! 😊