สูตรแอปเปิ้ลพายและพิซซ่าแอปเปิ้ลกอร์กอนโซล่าสไตล์แพคจงวอน

แอปเปิ้ลพายหวานกรอบและพิซซ่าแอปเปิ้ลกอร์กอนโซล่าหอมกรุ่น เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่สามารถสร้างของหวานสุดพิเศษได้ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ลองทำดูง่ายๆที่บ้านด้วยสูตรของแบคจงวอน!

ส่วนผสมของแอปเปิ้ลพาย

• แป้งเค้ก (ใช้แป้งขนมปังได้): 200 กรัม
• น้ำตาล: 50 กรัม
• นม: 50 มล.
• ไข่ไก่: 1 ฟอง
• เกลือ: หนีบนิดเดียว
• เนยละลาย: 20 กรัม
• ผงฟู: 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมของพิซซ่าแอปเปิ้ลกอร์กอนโซล่า

• แป้งตอติญา: 1 แผ่น
• มอซซาเรลล่าชีส: ตามต้องการ
• กอร์กอนโซล่าชีส(ทางเลือก): ตามชอบ
• ผงผักชีฝรั่ง(ทางเลือก): เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่จำเป็น

• เครื่องทอดไร้น้ำมัน
• ชามผสม
• กระชอน
• ไม้พาย
• ช้อน
• กระทะ
• ฝาปิด

วิธีทำแอปเปิ้ลพาย

1. ทำแป้ง

1. ผสมส่วนผสมแห้ง

• ใส่ แป้งเค้ก น้ำตาล เกลือลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
  2. เพิ่มส่วนผสมเปียก
• ใส่ นม ไข่ไก่ เนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน
  3. คนผงฟู
• สุดท้ายใส่ ผงฟูแล้วคนเบาๆให้เข้ากันจนได้แป้งที่เสร็จสมบูรณ์
  4. พักแป้ง
• ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแล้วพักไว้ 15 นาที

2. ใช้เครื่องทอดไร้น้ำมัน

1. อุ่นเครื่องทอดไร้น้ำมัน

• อุ่นที่ 150°C(300°F)
  2. คลึงแป้ง
• ใช้ไม้คลึงแป้งให้บางแล้วปั้นเป็นวงกลม
  3. อบ
• ใส่แป้งลงในตะกร้าเครื่องทอดไร้น้ำมันแล้วอบที่ 150°C เป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200°C(400°F) แล้วอบต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้กรอบ
  4. เสร็จสมบูรณ์
• นำออกจากเครื่องทอดไร้น้ำมันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

วิธีทำพิซซ่าแอปเปิ้ลกอร์กอนโซล่า

1. เตรียมแป้งตอติญา

1. อุ่นกระทะ

• ตั้งกระทะไฟกลาง แล้วใส่ แป้งตอติญาลงไปแล้วทอดประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน
  2. โรยชีส
• โรย มอซซาเรลล่าชีสลงบนแป้งตอติญาให้ทั่ว
• เพิ่ม กอร์กอนโซล่าชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ
• โรย ผงผักชีฝรั่งเล็กน้อยตามชอบ

2. ละลายชีส

1. ปิดฝา

• ปิดฝากระทะแล้วใช้ไฟอ่อนอบประมาณ 5-7 นาทีจนชีสละลายและนุ่ม
  2. เสร็จสมบูรณ์
• เมื่อชีสละลายแล้ว ปิดไฟและเสิร์ฟทันทีขณะยังอุ่นอยู่

เคล็ดลับ

1. แป้งแอปเปิ้ลพาย

• ถ้าต้องการให้กรอบ ให้ลองใช้เนยเย็น
  2. ใช้ชีสแทนกอร์กอนโซล่า
• สามารถใช้เชดดาร์ชีสหรือโปรโวโลนชีสแทนกอร์กอนโซล่าได้
  3. ใช้อบในเตาอบ
• ถ้าไม่มีเครื่องทอดไร้น้ำมัน สามารถใช้อบในเตาอบที่ 190°C(375°F) เป็นเวลา 25-30 นาที

วิธีใช้และการจัดวาง

• แอปเปิ้ลพาย
  • หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้ว เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลาจะอร่อยยิ่งขึ้น
• พิซซ่าแอปเปิ้ลกอร์กอนโซล่า
  • จัดพิซซ่าลงบนจานแล้ว เสิร์ฟพร้อมสลัดเพื่อเพิ่มความอร่อย

แอปเปิ้ลพายและพิซซ่าแอปเปิ้ลกอร์กอนโซล่าสูตรแบคจงวอน เป็นของหวานที่ทำง่ายแต่ดูดี ลองทำของหวานสุดพิเศษที่บ้านดูสิคะ! 😊