หอยแมลงภู่และราเมงรวมกัน! สูตรราเมงหอยแมลงภู่รสชาติอ่อนโยนสไตล์แพคจงวอน

หอยแมลงภู่และราเมง ถ้าเอาสองอย่างนี้มารวมกันแล้วรสชาติจะเป็นอย่างไร? น้ำซุปที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติอันลึกซึ้งของท้องทะเลและเส้นราเมงที่เหนียวนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัว ราเมงหอยแมลงภู่สไตล์แพคจงวอนนั้นถือเป็นเมนูเด็ดอย่างแท้จริง ใช้ราเมงรสอ่อนเป็นฐาน แล้วเติมความสดชื่นของหอยแมลงภู่และความเผ็ดร้อนอ่อนๆของพริกเขียว ทำให้ได้น้ำซุปราเมงที่รสชาติกลมกล่อมและอร่อยลงตัว โดยเฉพาะในวันที่เร่งรีบ หากต้องการอาหารมื้อเดียวที่ง่ายๆแต่พิเศษ นี่คือเมนูที่เหมาะสมที่สุด

เมนูนี้เป็น ราเมงฟิวชั่นสไตล์เกาหลีที่ใช้ส่วนผสมแบบเกาหลี ใครๆก็สามารถทำตามได้ง่ายๆที่บ้าน มาเตรียมตัวสัมผัสเสน่ห์อันแสนพิเศษของราเมงหอยแมลงภู่กันเถอะ!

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• หอยแมลงภู่: 300 กรัม
• น้ำ: 3 ถ้วย (540 มล.)
• ราเมงรสอ่อน: 1 ซอง
• ไข่ไก่: 1 ฟอง
• เต้าเจี้ยว: 1/2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
• ต้นหอม: 1/2 ถ้วย (30 กรัม)
• พริกเขียว: 2 เม็ด (15 กรัม)

วิธีทำ

1. การเตรียมหอยแมลงภู่

• ใช้มือล้างเส้นใยของหอยแมลงภู่ แล้วล้างหลายๆครั้งด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดทรายและสิ่งสกปรก
• ยิ่งหอยแมลงภู่สดใหม่เท่าไหร่ รสชาติของน้ำซุปก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

2. การเตรียมผัก

• หั่นต้นหอมให้ละเอียด เพื่อให้ได้กลิ่นหอม
• หั่นพริกเขียวบางๆ เพื่อควบคุมความเผ็ดร้อน

3. การต้มน้ำซุป

• ใส่น้ำ 3 ถ้วย (540 มล.) ลงในหม้อ จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ เต้าเจี้ยว และซุปราเมงลงไปต้ม
• เต้าเจี้ยวจะช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมให้กับน้ำซุปและเข้ากันได้ดีกับซุปราเมง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น

4. ใส่เส้นราเมง

• เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใสเส้นราเมงลงไปคนด้วยตะเกียบเบาๆ
• เมื่อเส้นสุกประมาณ 70-80% ก็ให้ไปยังขั้นตอนถัดไป

5. ใส่พริกเขียวและไข่ไก่

• ใส่พริกเขียวเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
• ตอกไข่ใส่ลงไปโดยไม่ต้องคน หรือจะคนไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกันก่อนก็ได้

6. โรยหน้าด้วยต้นหอม

• สุดท้ายโรยหน้าด้วยต้นหอมเพื่อเพิ่มความหอมและสีสันให้กับน้ำซุป
• ต้มต่ออีกเล็กน้อยแล้วปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหารสไตล์แพคจงวอน

1. การเลือกหอยแมลงภู่

• หอยแมลงภู่ที่สดใหม่จะทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่อร่อยและกลมกล่อมมากขึ้น ควรเลือกใช้หอยแมลงภู่ที่ล้างทำความสะอาดแล้ว

2. การปรับปริมาณเต้าเจี้ยว

• เต้าเจี้ยวมีรสเค็ม ควรใส่ทีละน้อยแล้วชิมรสชาติก่อนปรับปริมาณ

3. การปรับปริมาณพริกเขียว

• หากไม่ชอบเผ็ดสามารถลดปริมาณพริกเขียวหรือไม่ใส่ก็ได้

4. การใช้ไข่ไก่

• เมื่อตอกไข่ใส่ลงไป ให้คนเป็นวงกลม น้ำซุปจะได้ข้นและรสชาติเข้มข้นมากขึ้น

รสชาติแห่งท้องทะเลสไตล์เกาหลี อร่อยในชามเดียว

ราเมงหอยแมลงภู่นี้ไม่ใช่แค่ราเมงธรรมดา แต่เป็นเมนูพิเศษที่ช่วยให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติความสดชื่นของท้องทะเลได้ที่บ้าน โดยเฉพาะเมื่อใช้ สูตรของแพคจงวอนใครๆก็สามารถทำเมนูสุดยอดนี้ได้อย่างง่ายและรวดเร็ว

ราเมงที่มีรสชาติกลมกล่อมและอร่อยแบบเกาหลี จะทำให้คุณได้สัมผัสเสน่ห์ของอาหารเกาหลี เหมาะสำหรับทำทานง่ายๆที่บ้าน ทั้งมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หรือแม้แต่เวลาที่ต้องการอาหารมื้อเบาๆ หรือเวลาที่ต้องการอาหารจานพิเศษสำหรับเพื่อนๆ ขอแนะนำราเมงหอยแมลงภู่เมนูนี้เลย

ราเมงหอยแมลงภู่รสชาติกลมกล่อม ลองทำดูเลยวันนี้!