ข้าวหน้าสแปมมายองเนสกิมจิ: เมนูจานเดียวสุดฮิตของเกาหลี

การผสมผสานที่ลงตัวของสแปม กิมจิ และมายองเนส ที่สร้างสรรค์เป็น " สแปมมายองกิมจิด้ง" เป็นอาหารจานเดียวสไตล์เกาหลีที่ทำง่ายแต่รสชาติเข้มข้น สูตรนี้ทำได้ง่ายแม้แต่ผู้ไม่มีประสบการณ์ก็ทำได้ และยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่เร่งรีบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำตามสูตรของเชฟแพคจงวอน รับรองความอร่อย! เดี๋ยวเราจะมาแนะนำกันอย่างละเอียด

ส่วนผสมของสแปมมายองกิมจิด้ง

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• สแปม (แฮมกระป๋อง) ประมาณ 1/3 กระป๋อง (66 กรัม)
• กิมจิเปรี้ยว 1/2 ถ้วย (65 กรัม)
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (21 กรัม)
• ข้าวสวย 1 ถ้วย (200 กรัม)
• น้ำตาลทรายขาว 1/3 ช้อนโต๊ะ (4 กรัม)
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น ประมาณ 1/3 ช้อนโต๊ะ (3 กรัม)
• ต้นหอมเล็กน้อย
• มายองเนสตามต้องการ

วิธีทำสแปมมายองกิมจิด้ง

1. เตรียมวัตถุดิบ

1. สแปมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดพอดีคำ การหั่นให้ขนาดเท่ากันจะทำให้ดูสวยงามและรับประทานง่ายหลังจากปรุงเสร็จแล้ว
2. กิมจิใช้กรรไกรตัดให้พอดีคำ ไม่ควรหั่นให้ละเอียดเกินไปเพื่อคงความกรอบเมื่อผัด
3. ไข่ไก่ใส่ในชามแล้วตีให้เข้ากัน ต้นหอมหั่นฝอยให้พร้อม

2. เตรียมข้าว

ใส่ ข้าวสวย 1 ถ้วยลงในจานที่เตรียมไว้ จัดข้าวให้สวยงามจะทำให้หน้าตาอาหารดูดีขึ้น

3. ทำไข่คน

ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อนแล้วเทไข่ลงไปคนให้เข้ากัน ใช้ตะเกียบคนเบาๆเพื่อให้ได้ไข่คนนุ่มๆ
จัดไข่คนให้เป็นวงกลมรอบๆ ข้าว

4. ผัดสแปม

เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไปในกระทะ ใส่สแปมที่เตรียมไว้แล้วผัดจนเหลืองกรอบ เมื่อได้กลิ่นหอมของสแปมแล้วให้นำไปวางไว้ตรงกลางของไข่คน

5. ผัดกิมจิ

ใช้กระทะที่ผัดสแปมแล้ว ใส่น้ำมันที่เหลืออยู่ลงไปผัด กิมจิใส่ น้ำตาลทรายขาว 1/3 ช้อนโต๊ะและ ซีอิ๊วญี่ปุ่น ประมาณ 1/3 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน รสเปรี้ยวของกิมจิจะนุ่มขึ้นและมีรสชาติที่ดีขึ้น วางกิมจิที่ผัดแล้วลงบนสแปม

6. เสร็จสิ้นด้วยมายองเนสและต้นหอม

สุดท้ายราด มายองเนสลงบนกิมจิและสแปม มายองเนสจะเพิ่มรสชาติและความหอม โรย ต้นหอมหั่นฝอยเพื่อเพิ่มสีสัน เสร็จแล้ว!

เสน่ห์ของสแปมมายองกิมจิด้ง

สแปมมายองกิมจิด้งเป็นอาหารที่ทำได้เร็วแม้ในวันเร่งรีบ แต่รสชาติไม่ธรรมดาแน่นอน

• รสชาติเค็มและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของสแปม
• รสเปรี้ยวหวานและรสชาติที่กลมกล่อมของกิมจิผัด
• ความหอมมันของมายองเนส
  ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว เพียงแค่ชิมคำแรกก็จะประทับใจ

สูตรของเชฟแพคจงวอนเน้นความเรียบง่ายแต่คงความโดดเด่นของวัตถุดิบแต่ละชนิด ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่าย แม้แต่ผู้เริ่มต้นทำอาหารก็ทำได้

วันนี้ลองทำสแปมมายองกิมจิด้งเป็นมื้อเย็นง่ายๆและอร่อยๆดูสิ รับรองว่าจะติดใจ!