ผัดใบโขมเบคอนสไตล์เป๊กจงวอน: สูตรอาหารเกาหลีรสชาติเข้มข้นแสนง่าย

การผสมผสานระหว่างผักโขมและเบคอนเป็นอาหารจานง่ายที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่ให้รสชาติที่เข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สูตรอาหารของแบคจงวอนนั้นเน้นการใช้ส่วนผสมและวิธีการปรุงที่เรียบง่ายแต่ให้รสชาติที่ดีที่สุด ครั้งนี้เราจะนำเสนอเมนูนี้ในแบบฉบับเกาหลีที่สามารถรับประทานเป็นกับข้าวได้และยังเข้ากับอาหารเช้าสไตล์ตะวันตกได้อีกด้วย

เมนูนี้เป็น กับข้าวสไตล์เกาหลีอย่างง่ายๆ หรือ กับแกล้มง่ายๆ หรือแม้แต่เมนูอาหารกลางวันง่ายๆ ก็สามารถนำมาใช้ได้ ความหอมมันของเบคอน ความสดชื่นของผักโขม และกลิ่นหอมของกระเทียมผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้มื้ออาหารของคุณอิ่มอร่อย

ผักโขมผัดเบคอน: อาหารที่ผสมผสานความเป็นเกาหลีและรสชาติตะวันตก

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 คน)

• ผักโขม: 300 กรัม
• เบคอน: 90 กรัม
• กระเทียม: 3 กลีบ (15 กรัม)
• น้ำมันพืช: 3 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
• เกลือ: ปริมาณที่เหมาะสม

วิธีทำ

1. เตรียมผักโขม

• ล้างผักโขมให้สะอาดแล้วแยกใบและต้น
• ใช้ใบผักโขมโดยตรง ส่วนต้นและก้านให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เตรียมเบคอนและกระเทียม

• หั่นเบคอนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ให้พอดีคำ
• สับกระเทียมหยาบๆ หรือหั่นเป็นแว่นเพื่อเพิ่มความหอม

3. ผัดส่วนผสมในกระทะ

• ตั้งกระทะไฟกลางให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป
• ใส่กระเทียมและเบคอนลงไป ผัดจนกระเทียมเหลืองกรอบ เมื่อเบคอนเริ่มออกมันและมีกลิ่นหอม ให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย

4. ใส่ผักโขมลงไปผัด

• เมื่อกระเทียมและเบคอนสุกดีแล้ว ให้ใส่ผักโขมลงไป
• ผัดผักโขมเพียงเล็กน้อยจนสลด เพื่อคงความกรอบและสดใหม่ของผักโขม

5. ปรุงรส

• ปรุงรสด้วยเกลือ ระวังอย่าให้เค็มเกินไป เพื่อคงรสชาติของผักโขมและเบคอน

6. เสร็จแล้ว

• ปิดไฟแล้วตักผักโขมผัดเบคอนใส่จาน
• โรยพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ

กับข้าวสไตล์เกาหลีหรืออาหารเช้าก็อร่อยได้

เมนูนี้ทำง่ายด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเกาหลี นิยมรับประทานกับข้าว ความหอมมันของเบคอนและความหอมสดชื่นของผักโขม ทำให้มื้ออาหารของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้เป็นเมนูอาหารเช้าสไตล์ตะวันตกได้ รับประทานคู่กับขนมปังหรือเพิ่มไข่ดาวก็อร่อยได้เช่นกัน

เคล็ดลับการทำอาหาร: เคล็ดลับสูตรอาหารของแบคจงวอน

• การใช้น้ำมันเบคอน
  น้ำมันที่ได้จากการผัดเบคอนจะช่วยเพิ่มความหอมมันให้กับผักโขม ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันเพิ่ม
• การรักษาความหอมของกระเทียม
  ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ขณะผัด ควรใช้ไฟอ่อนๆ ผัดช้าๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของกระเทียมอย่างเต็มที่

เมนูง่ายๆ อร่อย และใครๆ ก็ทำได้อย่าง ผักโขมผัดเบคอน สูตรแบคจงวอน! ลองทำดูวันนี้เลย เมนูนี้จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับโต๊ะอาหารของคุณ