สูตรบะหมี่หอยลายสไตล์แพคจงวอน: สุดยอดบะหมี่ทะเลสไตล์เกาหลี

บะหมี่เกาหลีใส่หอยลาย เป็นเมนูบะหมี่เกาหลีที่โดดเด่นด้วยรสชาติหอยลายสดใหม่ผสานกับรสชาติของอาหารทะเลที่เข้มข้น โดยใช้สูตรของเป็กจงวอน (Baek Jong-won) ทำให้สามารถทำบะหมี่ทะเลได้ง่ายๆ ที่บ้าน รสชาติไม่แพ้ร้านอาหารเลยทีเดียว น้ำซุปที่หอมชื่นใจและเผ็ดร้อน เส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม และรสชาติของหอยลายที่กลมกล่อมลงตัว ทำให้เมนูนี้มากกว่าแค่บะหมี่ธรรมดาๆ

เสน่ห์ของบะหมี่ใส่หอยลาย

บะหมี่ใส่หอยลายเป็นอาหารเกาหลีรสเลิศที่ผสมผสานรสชาติของอาหารทะเลที่กลมกล่อมเข้ากับความสะดวกสบายของบะหมี่ เหมาะสำหรับมื้อพิเศษในวันที่วุ่นวาย รสชาติหอยลายที่เข้มข้นซึมซับเข้าไปในน้ำซุป ทำให้ได้น้ำซุปที่หอมชื่นใจและสะอาด พร้อมกับความเผ็ดร้อนจากพริกชี้ฟ้าและพริกป่น

แนะนำส่วนผสม

ส่วนผสมหลัก

• หอยลาย: 100 กรัม (ล้างทำความสะอาดแล้ว)
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป: 1 ห่อ
• ไข่ไก่: 1 ฟอง

ส่วนผสมเสริม

• ต้นหอม: ¼ ถ้วย (20 กรัม)
• สาหร่ายแห้ง: 1 ช้อนโต๊ะ (1 กรัม)
• พริกชี้ฟ้า: 2 เม็ด (14 กรัม)

เครื่องปรุง

• น้ำ: 3 กับ 1/3 ถ้วย (600 กรัม)
• น้ำปลาหมักจากปลาแมลงสาบ: 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
• พริกป่นหยาบ: 1/3 ช้อนโต๊ะ (2 กรัม)
• เต้าเจี้ยว: 1/3 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)

วิธีทำบะหมี่ใส่หอยลาย

1. เตรียมวัตถุดิบ

• แช่หอยลายในน้ำเกลือเพื่อขจัดทราย แล้วล้างให้สะอาด
• หั่นต้นหอมและพริกชี้ฟ้าเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เตรียมน้ำซุป

• ใส่น้ำลงในหม้อ แล้วใส่เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เต้าเจี้ยว สาหร่ายแห้ง และหอยลายลงไป เคี่ยวด้วยไฟแรง
• ในขั้นตอนนี้ รสชาติของหอยลายและสาหร่ายจะซึมเข้าไปในน้ำซุป

3. ต้มบะหมี่

• เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ใส่เส้นบะหมี่ลงไป แล้วใส่พริกป่นและน้ำปลาหมักจากปลาแมลงสาบเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน
• เมื่อเส้นบะหมี่สุกประมาณครึ่งหนึ่งแล้ว ตอกไข่ลงไปคนให้เข้ากัน รสชาติของไข่จะเพิ่มความหอมให้กับน้ำซุป

4. ขั้นตอนสุดท้าย

• เมื่อเส้นบะหมี่สุกดีแล้ว ใส่พริกชี้ฟ้าเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน และสุดท้ายใส่ต้นหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่น
• เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ปิดไฟแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟ

ความพิเศษของบะหมี่ใส่หอยลายสูตรเป็กจงวอน

หัวใจสำคัญของสูตรเป็กจงวอนอยู่ที่การใช้ส่วนผสมและวิธีการทำที่ง่ายๆ แต่ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย น้ำซุปที่ทำจากหอยลาย เต้าเจี้ยว และน้ำปลาหมักจากปลาแมลงสาบ จะช่วยยกระดับเมนูบะหมี่ให้ดียิ่งขึ้น และทำให้สามารถลิ้มลองรสชาติอาหารทะเลแบบเกาหลีได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เสน่ห์ของบะหมี่ทะเลสไตล์เกาหลี

บะหมี่ใส่หอยลายเป็นเมนูเกาหลีที่สร้างสรรค์ โดยการเพิ่มส่วนผสมพิเศษลงในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทำให้ได้รสชาติที่หรูหราขึ้น โดยเฉพาะน้ำซุปที่เผ็ดร้อนและหอมชื่นใจ ช่วยคลายความเครียดได้เป็นอย่างดี เมนูนี้เป็นวิธีที่ง่ายๆ ในการลิ้มลองอาหารทะเลสไตล์เกาหลี และเป็นเมนูที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องชื่นชอบ

ลองทำบะหมี่ใส่หอยลายสูตรเป็กจงวอนเพื่อความอร่อยสุดพิเศษกันเถอะ!