Baek Jong-won's Temel Yumurta Rulosu & Dondurulmuş Mantı Yumurta Rulosu Tarifi: Basit ve Lezzetli Kore Tarzı Yumurta Yemeği

Yumurta Sarması (달걀말이)Güney Kore sofralarından eksik olmayan, en popüler yemeklerden biridir. Bugün, Baek Jong-won'un tarifini takip ederek iki farklı tarzda yumurta sarması yapacağız. Herkesin kolayca yapabileceği "Temel Yumurta Sarması" ve biraz daha farklı bir lezzet sunan "Dondurulmuş Mantı Yumurta Sarması" tariflerini paylaşacağız. Kolay adımlarla, yumuşak ve lezzetli yumurta sarmasını birlikte hazırlayalım!Temel Yumurta SarmasıveDondurulmuş Mantı Yumurta Sarmasıtariflerini sizlerle paylaşacağız. Kolay adımları takip ederek, yumuşak ve lezzetli bir yumurta sarması hazırlayabilirsiniz!

Temel Yumurta Sarması

Malzemeler

• Yumurta 6 adet (büyük yumurta 5 adet)
• Havuç 1/5 su bardağı (20g)
• Taze Soğan 1/2 su bardağı (30g)
• Çiçek Tuzu 1/6 yemek kaşığı (2g)
• Toz Şeker az miktarda
• Bitkisel Yağ 3 yemek kaşığı (21g)

Yapılışı

1. Sebzeleri Hazırlama
Havuç ve taze soğanı çok ince ince doğrayın. Yumurta sarmasının içindeki sebzeler ne kadar küçük olursa, o kadar güzel görünür ve dokusu daha yumuşak olur.

2. Yumurta Karışımını Hazırlama
Büyük bir kapta 6 yumurtayı kırın, çiçek tuzu ve az miktarda toz şeker ekleyin. Şeker, yumurtanın aromasını güçlendirir ve tuzlu tadı yumuşatır. Çatalla yumurtaları iyice çırpın.

3. Yumurta ve Sebzeleri Karıştırma
Yumurta karışımına doğranmış havuç ve taze soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. Sebzelerin eşit şekilde dağılması önemlidir.

4. Yumurta Sarmasını Kızartma
Tavaya bitkisel yağ koyun ve orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımının yarısını tavaya dökün ve üstü hafifçe kızarana kadar pişirin. Kenarlardan başlayarak sarın.

5. Sarmayı Tekrarlama
Yumurta sarmasını tavada ilerletin ve kalan yumurta karışımını azar azar ekleyerek aynı şekilde sarın. Tüm yumurta karışımı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

6. Son Hal
Yumurta sarmasının şeklini düzeltin, tamamen pişirin ve istediğiniz büyüklükte kesin. Yumuşak ve çıtır sebzelerin bir araya geldiği temel yumurta sarması hazır!

Dondurulmuş Mantı Yumurta Sarması

Malzemeler

• Yumurta 6 adet (büyük yumurta 5 adet)
• Deniz Ürünlü Köfte (Dondurulmuş Mantı) 5 adet
• Çiçek Tuzu az miktarda
• Toz Şeker az miktarda
• Bitkisel Yağ 3 yemek kaşığı (21g)

Yapılışı

1. Mantıları Hazırlama
5 adet deniz ürünleri köftesini makasla ince ince doğrayın. Mantı içi malzemelerinin yumurta ile iyi karışması için uygun büyüklükte doğrayın.

2. Yumurta Karışımını Hazırlama
6 yumurtayı kırın, çiçek tuzu ve az miktarda toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker, mantının tuzlu tadıyla uyum sağlayarak lezzeti artırır.

3. Yumurta ve Mantıyı Karıştırma
Yumurta karışımına ince ince doğranmış deniz ürünleri köftelerini ekleyin ve iyice karıştırın. Mantı içi malzemelerinin yumurta karışımına eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

4. Yumurta Sarmasını Kızartma
Tavaya bitkisel yağ koyun ve orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımını azar azar ekleyerek pişirin. Normal yumurta sarması gibi, üstü hafifçe kızarınca yavaşça sarın.

5. Sarmayı Tekrarlama
Kalan yumurta karışımını tavaya azar azar ekleyerek aynı şekilde sarın.

6. Son Hal
Yumurta sarmasını tamamen pişirdikten sonra istediğiniz büyüklükte kesin. Mantı içi malzemelerinin yumurta ile uyum sağladığı, lezzetli dondurulmuş mantı yumurta sarması hazır!

Yumurta Sarmasının Büyüsü

Temel Yumurta Sarmasıyumuşak yumurta ve çıtır sebzelerin birleşimiyle temiz ve lezzetli bir tat sunar. Öte yandan, "Dondurulmuş Mantı Yumurta Sarması", mantının tuzlu tadı ve yumurtanın uyumu ile farklı bir lezzet deneyimi sunar.Dondurulmuş Mantı Yumurta Sarmasıise mantının tuzlu tadı ile yumurtanın uyumu sayesinde farklı bir lezzet deneyimi sunuyor.

Baek Jong-won'un yumurta sarması tarifi, temel malzemelerin birleşimi ve kolay adımları sayesinde yemek yapmaya yeni başlayanlar bile kolaylıkla yapabilir. Yumurta sarması hem garnitür olarak hem de öğle yemeği veya basit bir meze olarak mükemmel bir seçenektir.

Bugün temel yumurta sarması ve dondurulmuş mantı yumurta sarmasını iki farklı tarzda hazırlayarak ailenizle farklı lezzetler deneyin. Basit malzemelerle özel bir yemek hazırlayabilirsiniz!