Baek Jong-won's Pürüzsüz Ramen Tarifi: Jambon ve Sosisle Lezzeti Arttırılmış Yumuşak Ramen

"Sündükçe" (순딩이) erişte"Hafif lezzetli erişteyi temel alan, jambon ve sosisin lezzetini katarak basit ama derin bir lezzet yaratan Baek Jong-won'un özel tarifidir. Yumuşak çorba, lezzetli yumurta ve esnek eriştelerin uyumu, tek bir öğün için idealdir."

Malzeme Hazırlığı

• Erişte: 1 paket (Hafif lezzetli tavsiye edilir)
• Jambon: 40g (1/5 adet, 0.7cm kalınlığında doğranmış)
• Sosis: 30g (2 adet, yüzeyine çentik atılmış)
• Yumurta: 1 adet (60g)
• Taze soğan: 1/3 su bardağı (30g, ince ince doğranmış)
• Su: 550ml (3 su bardağı)
• Yemeklik yağ: Yaklaşık 80g (1/2 su bardağı)

"Sündükçe" (순딩이) Erişte Yapılışı

1. Jambon ve sosis kızartma

• Jambon ve sosisleri ince ince doğrayın ve sosislerin yüzeyine çentik atın.
• Tavaya bolca yemeklik yağekleyin ve jambon ile sosisleri çıtır çıtır kızartın.
• Çok fazla yağ varsa, fazlasını alın ve kızarmış jambon ve sosisleri bir kenara koyun.

2. Yumurtayı yarı pişirmek

• Jambon ve sosisleri kızarttığınız tavada kalan yağı kullanarak yumurtayıyarı pişmiş olarak pişirin.

3. Erişteyi pişirmek

• Tencereye 550ml suekleyin ve kaynatın.
• Su kaynadığında erişte suyunu ve malzemelerini ekleyerek temel çorbayı hazırlayın.

4. Jambon ve sisi eklemek

• Çorba kaynamaya başladığında, kızartılmış jambon ve sosisleriekleyin ve çorbaya lezzet katması için biraz daha kaynatın.

5. Erişteyi eklemek

• Erişteyi ekleyin ve erişteler yumuşamaya başlayınca ince ince doğranmış taze soğanıekleyin.
• Erişteler istenilen kıvama gelene kadar pişirin.

6. Son rötuşlar

• Hazırlanan erişteyi bir kaba alın ve üzerine yarı pişmiş yumurta koyarak servis edin.

Lezzetli Yapmanın İpuçları

1. Jambon ve sosisin lezzetini artırmak: Jambon ve sosisleri yağda çıtır çıtır kızartmak çorbaya zengin bir lezzet katacaktır.
2. Yumurtanın lezzetini en üst düzeye çıkarmak: Yumurtayı yarı pişmiş olarak hazırlayıp çorbaya karıştırmak yumuşak ve lezzetli bir tat verecektir.
3. Eriştenin hafif lezzetini korumak: Jambon ve sosisin lezzetini ön plana çıkarmak için hafif lezzetli erişte kullanmak iyi bir fikirdir.
4. Yağ kontrolü: Çok fazla yağ varsa, fazlasını alın ve temiz bir lezzet elde edin.

Baek Jong-won'un "Sündükçe" (순딩이) Eriştesinin Cazibesi

Jambon ve sosisin lezzeti, yumuşak yumurta ve esnek eriştelerin uyumu ile "Sündükçe" (순딩이) erişte, basit malzemelerle yüksek bir kalite sunuyor. Hafif lezzetli erişte kullanarak sade ama lezzet dolu bir erişte keyfi yaşayabileceğiniz bu tarifi herkes kolayca uygulayabilir.

Bugün Baek Jong-won'un "Sündükçe" (순딩이) eriştesi ile farklı bir erişte deneyimi yaşayın! 😊