Beyaz Soslu Kremalı ve Lezzetli Karı Kaval Yemeği

Sütlü Körinormal su veya et suyu yerine sütkullanılarak daha yumuşak ve lezzetli bir tat oluşturan özel bir köri yemeğidir. Sütün kremalı lezzeti, körinin baharatlı tadını yumuşatarak, çocuktan yetişkine herkesin tadabileceği bir lezzet haline getirir. Baek Jong-won öğretmeninin tarifini takip ederek lezzetli ve ağız sulandıran Sütlü Körihazırlayın!

Sütlü Köri Malzemeleri (3 kişilik)

• Yemeklik Yağ yaklaşık 5 yemek kaşığı (36g)
• Kıyma (Domuz Eti) yaklaşık 1/2 su bardağı (80g)
• Havuç yaklaşık 1/7 (36g)
• Soğan yaklaşık 1/2 (120g)
• Patates yaklaşık 1/4 (46g)
• Kabak (Domuz Kabak) 1/8 (50g)
• Süt yaklaşık 3 su bardağı (530g)
• Köri Tozu 10 yemek kaşığı (80g)
• Pul Biber (Kalın Öğütülmüş) yaklaşık 1/3 yemek kaşığı (2.5g)
• Pirinç yaklaşık 3 kase (600g)
• Taze Soğan biraz

Sütlü Köri Yapılışı

1. Malzemeleri Hazırlama

1. Soğan, havuç, patates, kabak ince ince 0,5 cm eninde ve boyundaküçük parçalar halinde doğrayın.
2. Taze soğanıince ince kıyıp süslemek için ayırın.

2. Soğan ve Kıymayı Kavurma

1. Tavaya 5 yemek kaşığı yemeklik yağekleyin ve orta ateşte ısıtın.
2. Soğanıekleyin ve iyice kavurun. Kahverengiye dönmeye başlayınca kıymayıekleyin ve dağılmayacak şekilde kavurun.

3. Sebzeleri Ekleme

1. Et ve soğan hafifçe kızarınca patates ve havucuekleyin ve birlikte kavurun.
2. Patates ve havuç biraz pişince kabağıekleyin ve daha fazla kavurun.

4. Pul Biberi Kavurma

1. Kabak pişince 1/3 yemek kaşığı kalın öğütülmüş pul biberekleyin ve yağda kavurarak ham kokusunu giderin.
2. Pul biber sebzelerle iyice karışınca körinin daha derin bir lezzeti ortaya çıkar.

5. Sütü ve Köri Tozunu Ekleme

1. **3 su bardağı (530g) süt** ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Sütün kenarları kaynamaya başlayınca **10 yemek kaşığı (80g) köri tozu** ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın.

6. Sonlandırma

1. Köri koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
2. Bir kaba sıcak 1 kase pirinç koyun ve üzerine bolca sütlü köri ekleyin.
3. Son olarak ince kıyılmış taze soğanekleyerek lezzetini artırın.

Sütlü Körinin Büyüsü

1. Yumuşak Lezzet

• Süt, körinin güçlü baharatlı tadını yumuşatarak herkesin rahatlıkla tüketebileceği bir hale getirir.
  2. Derin ve Lezzetli Aroma
• Körinin yoğun tadına sütün eklenmesiyle daha da lezzetli bir tat ortaya çıkar.
  3. Acı Düzeyi Ayarlanabilir
• Pul biber miktarını ayarlayarak acı seviyesini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

İpucu: Sütlü Köriyi Daha Lezzetli Hale Getirme Yolları

• Peynir Süsleme Ekleme
  • Körinin üzerine mozzarella peyniriekleyip hafifçe eritmeniz daha lezzetli bir deneyim sunar.
• Bir Dilim Tereyağı Ekleme
  • Son aşamada bir dilim tereyağıeklemek lezzeti daha da geliştirir.
• Daha Acı Bir Tat İstiyorsanız?
  • Acı biber (örneğin, yeşil acı biber)veya karabiberekleyerek baharatlı bir lezzet katabilirsiniz.

Baek Jong-won öğretmeninin Sütlü Köri tarifiile yumuşak ve lezzetli bir köri hazırlayın. Normal körilere göre daha zengin bir lezzet sunan bu yemek, tüm ailenin tadabileceği bir yemektir!