Baek Jong-won's Omuraisu Tarifi: Evde Kolayca Hazırlanan Kore Tarzı

Omürice, yumuşak yumurta kaplamasının altında gizlenmiş lezzetli kızarmış pirinç ve lezzetli sosun mükemmel bir uyumudur. Özellikle Beyaz Şef'in (Beyaz Şef) tarifi karmaşık değilken derin bir lezzet sağlayabilir, bu yüzden yeni başlayanlar bile kolayca deneyebilir. Bugün, doyurucu bir yemek ve herkesin seveceğiOmüriceyapımını adım adım anlatacağız.

Omürice Malzemeleri

Sos

• 1 yemek kaşığı un (10g)
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (15g)
• 2 yemek kaşığı ketçap (30g)
• 2 yemek kaşığı soya sosu (20g)
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker (15g)
• 1 yemek kaşığı sirke (10g)
• 1 su bardağı su (180g)
• 1/3 yemek kaşığı sığır eti bulyon (3g)

Kızarmış Pirinç

• 1/6 adet soğan (30g)
• 1/4 su bardağı havuç (20g)
• 1 kase pirinç
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı mirin
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Az miktarda karabiber

Yumurta Kaplaması

• 3 adet yumurta
• Gerektiği kadar bitkisel yağ

Omürice Yapılışı

1. Lezzetli Sosu Hazırlama

Omürice'nin kalitesini artıran sır, sosudur.

1. Bir tavaya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 1 yemek kaşığı un koyun ve kısık ateşte kızartın. Un kahverengi bir renk alıp güzel bir koku yaymaya başlayınca, 1 su bardağı suyu azar azar ekleyerek topaklar çözülene kadar karıştırın.
2. Tüm topaklar çözülünce 2 yemek kaşığı ketçap, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1,5 yemek kaşığı toz şeker, az miktarda karabiberi ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
3. Son olarak 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek ekşi bir tat katın ve sosu hazırlayın. Sos hafifçe koyulaşana kadar kaynatmak önemlidir.

2. Lezzetli Kızarmış Pirinç Hazırlama

Kızarmış pirinç, omürice'nin kalbinde yer alan önemli bir parçadır.

1. Soğan ve havucu ince ince doğrayın.
2. Bir tavaya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ koyun ve soğan ile havucu orta ateşte kızartın. Sebzeler yarı saydamlaşana kadar pişirin, ardından bir kenara alın.
3. Tavanın boş kısmına 1 yemek kaşığı soya sosu ve 2 yemek kaşığı mirin koyun ve yapışana kadar ısıtın, ardından sebzelerle birlikte kızartın. Bu, lezzeti daha da artıracaktır.
4. 1 kase pirinç ekleyin ve iyice karıştırarak kızartın. Son olarak, az miktarda karabiber serpin, tuzunu ayarlayın ve pirinci bir kapta sıkıştırarak şekil verin ve servis tabağına alın.

3. Yumuşak Yumurta Kaplaması Hazırlama

Yumurta kaplaması, omürice'nin lezzetini belirleyen önemli bir unsurdur.

1. 3 yumurtayı bir kaba koyun ve iyice çırpın.
2. Bir tavaya yeterince bitkisel yağ koyun ve kısık ateşte ısıtın. Yumurtayı ekleyin ve omlet gibi yavaşça karıştırarak yumuşak bir şekilde pişirin.
3. Yumurta hafifçe pişince ocağı kapatın ve hazırladığınız kızarmış pirincin üzerine dikkatlice yerleştirin.

Hazır Omürice'nin Büyüsü

Beyaz Şef'in (Beyaz Şef) omürice'si, basit olmasına rağmen lüks bir lezzet sunuyor. Yumuşak yumurta kaplamasının içindeki lezzetli kızarmış pirinç ve lezzetli sosun uyumu, her yaştan insanın beğenisini kazanıyor.

Özellikle, sosun ekşi ve tatlı lezzeti, evde sıkça bulunan malzemelerle bile harika bir lezzet sunuyor. Yumurta kaplamasının çok pişirmeden yumuşak bir şekilde yapılması, omürice'nin kendine özgü lezzetini ortaya çıkarmak için önemlidir.

Bugün öğle veya akşam yemeği için bu basit ve doyurucu Kore omürice'sini hazırlayın. Beyaz Şef (Beyaz Şef) tarifini denerseniz, yeni başlayanlar bile başarısız olmayacak!