Baek Jong-won's (백종원) Domuz Pirzola ve Sivri Biber Kavurma Tarifi: Basit Ama Lezzetli Bir Lezzet

Kızarmış Kırmızı Biberli Dana Eti"Kızarmış Kırmızı Biberli Dana Eti, kavrulmuş dana etinin lezzetli kokusu, kızarmış biberlerin çıtır çıtır dokusu ve tuzlu sosun mükemmel birleşimiyle, hem ana yemek hem de içkiyle birlikte servis edilebilecek mükemmel bir yemektir. Beyaz Şef'in tarifiyle, kolay ve közlenmiş dana eti aromalı Kızarmış Kırmızı Biberli Dana Etini siz de hazırlayın."

Malzeme Hazırlığı

• Dana Eti: 300g
• Kırmızı Biber: 1 avuç (sapları çıkarılmış, çekirdekleri isteğe bağlı olarak çıkarılabilir)
• Maydanoz: 1 dal (eşit parçalar halinde doğranmış)
• Soya Sosu: 2 yemek kaşığı
• Şeker: 1 yemek kaşığı
• Dövülmüş Sarımsak: 1 yemek kaşığı

Kızarmış Kırmızı Biberli Dana Eti Yapımı

1. Dana Eti Kızartma

• Tavayı ısıtın ve dana etini ekleyip güzelce kızartın.
• Dana etinden çıkan yağın bir kısmını bırakın, geri kalanını alın.

2. Maydanoz Kavurma

• Dana eti yağının kaldığı tavaya maydanozu ekleyip kavurun ve maydanoz yağını hazırlayın.
• Maydanoz şeffaflaşana ve kokusu yükselene kadar kavurun.

3. Baharat Ekleme

• Tava içine soya sosu, şeker, dövülmüş sarımsakekleyin ve birlikte kavurun.
• Şeker eriyip sos iyice karışınca, dana eti ile iyice karıştırın.

4. Kırmızı Biber Ekleme

• Hazırladığınız kırmızı biberleri tavaya ekleyip hafifçe kavurun.
• Kırmızı biberleri fazla kavurmamaya dikkat edin. Acılaşabilir.

5. Sonlandırma

• Dana eti ve kırmızı biberin iyice karışması için kavurun ve ocağı kapatın.
• Servis tabağına koyarak servis yapın.

Lezzetli Yapmanın İpuçları

1. Kırmızı Biber Hazırlığı: Kırmızı biberlerin saplarını çıkarın ve acıdan hoşlanmıyorsanız çekirdeklerini de çıkarın.
2. Közlenmiş Lezzet Vermek: Şeker ekleyip kavurma aşamasında yüksek ateşte hafifçe yakarak közlenmiş lezzet verebilirsiniz.
3. Dana Eti Yağını Kullanma: Dana etinden çıkan yağı kullanarak maydanoz ve baharatları kavurursanız daha yoğun bir aroma elde edersiniz.
4. Kavurma Süresini Ayarlama: Kırmızı biberlerin çıtır çıtır kalması için fazla kavurmamaya dikkat edin.

Kızarmış Kırmızı Biberli Dana Etinin Büyüsü

"Bu yemek, etin lezzeti, biberlerin ferahlığı ve tuzlu sosun uyumunun mükemmel bir örneğidir. Beyaz Şef'in tarifiyle kolayca hazırlanabilir ve özel malzemeler gerektirmez. Hem ana yemek hem de içkiyle mükemmel bir uyum sağlar."

"Bugün hemen Kızarmış Kırmızı Biberli Dana Etini hazırlayın. Ailenizin çok seveceği özel bir yemek olacak! 😊"