Baek Jong-won Tarifiyle Elmalı Turta ve Elmalı Gorgonzola Pizza

Tatlı ve çıtır elmalı turta ve lezzetli elmalı gorgonzola pizzası, basit malzemelerle özel bir tatlı hazırlamanın en iyi tarifidir. Baek Jong-won'un tarifini kullanarak evde kolayca yapın!

Elmalı Turta Malzemeleri

• Un (Güçlü un da kullanılabilir): 200g
• Şeker: 50g
• Süt: 50ml
• Yumurta: 1 adet
• Tuz: Bir tutam
• Eritilmiş tereyağı: 20g
• Kabartma tozu: 1/2 çay kaşığı

Elmalı Gorgonzola Pizza Malzemeleri

• Tortilla: 1 adet
• Mozzarella peyniri: İsteğe bağlı miktar
• Gorgonzola peyniri(İsteğe bağlı): Zevke göre
• Maydanoz tozu(İsteğe bağlı): Az miktar

Gerekli Aletler

• Airfryer
• Yoğurma kabı
• Kevgir
• Spatula
• Kaşık
• Tava
• Kapak

Elmalı Turta Yapılışı

1. Hamur hazırlama

1. Kuru malzemeleri karıştırma

• Yoğurma kabına un, şeker ve tuzekleyin ve iyice karıştırın.
  2. Islak malzemeleri ekleme
• Süt, yumurta ve eritilmiş tereyağıekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Kabartma tozunu karıştırma
• Son olarak kabartma tozuekleyin ve hafifçe karıştırarak hamuru hazırlayın.
  4. Hamuru dinlendirme
• Hamuru yuvarlak bir şekilde toplayın, streç filmle sarın ve 15 dakika dinlendirin.

2. Airfryer kullanımı

1. Airfryeri ısıtma

• 150°C (300°F) ısıtın.
  2. Hamuru açma
• Hamuru hafifçe oklava ile açarak yuvarlak bir şekilde şekillendirin.
  3. Pişirme
• Airfryer sepetine hamuru koyun ve 150°C'de 10 dakika pişirin.
• Sıcaklığı 200°C'ye (400°F) çıkarın ve 5 dakika daha pişirerek çıtır çıtır hale getirin.
  4. Tamamlama
• Airfryerden çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

Elmalı Gorgonzola Pizza Yapılışı

1. Tortilla hazırlama

1. Tavayı ısıtma

• Orta ateşte tavayı ısıtın ve tortillayıekleyip her iki tarafını 1-2 dakika pişirin.
  2. Peynir ekleme
• Tortillanın üzerine bol miktarda mozzarella peyniriserpin.
• Gorgonzola peyniriekleyerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak maydanoz tozuserpebilirsiniz.

2. Peyniri eritme

1. Kapak kapatma

• Tavayı kapatıp kısık ateşte peynir eriyip yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
  2. Tamamlama
• Peynir eridikten sonra ocağı kapatın ve sıcakken servis edin.

İpuçları

1. Elmalı turta hamuru

• Çıtır bir kıvam için soğuk tereyağı kullanın.
  2. Gorgonzola alternatifi
• Gorgonzola yerine cheddar peyniri veya provola peyniri kullanabilirsiniz.
  3. Fırın kullanımı
• Airfryer'ınız yoksa fırında 190°C (375°F) de 25-30 dakika pişirebilirsiniz.

Kullanım ve Sunum

• Elmalı turta
  • Dilimleyerek vanilya dondurmasıile servis edin, daha lezzetli olacaktır.
• Elmalı Gorgonzola Pizza
  • Pizzayı bir tabağa koyun ve salataile birlikte servis edin.

Baek Jong-won tarzı elmalı turta ve elmalı gorgonzola pizza, basit ama şık bir tatlı sunar. Bugün evde özel bir tatlı hazırlayın! 😊