Baek Jong-won'un Yumurta Sandviç Tarifi: Pürüzsüz ve Lezzet Dolu Bir Kahvaltı

Yumuşak yumurta, lezzetli mayonez ve tuzlu pastırmanın mükemmel bir uyumuyla hazırlanan Yumurta Sandviçibasit olmasına rağmen lezzetiyle dolu bir yemektir. Baek Jong-won’un tarifini kullanarak evde de kafe menüsü gibi lezzetli ve doyurucu bir sandviç yapabilirsiniz. Bugün, temel Mayonez Sosuve acı tatlı Sriracha Mayonez Sosuile hazırlanan iki farklı tarzda yumurta sandviçi tarifini paylaşıyoruz.

Yumurta Sandviçi Malzemeleri (2 kişilik)

Yumurta Sandviçi

• Yumurta 6 adet
• Ekmek 4 dilim
• Dilimlenmiş Peynir 2 dilim
• Pastırma 3 dilim (48g)
• Çubuk Tereyağı Gerektiği kadar
• Mayonez Sosu Gerektiği kadar
• Sriracha Mayonez Sosu Gerektiği kadar

Mayonez Sosu

• Mayonez 1/3 su bardağı (60g)
• Toz Şeker 1 yemek kaşığı (12g)

Sriracha Mayonez Sosu

• Mayonez 1/3 su bardağı (60g)
• Toz Şeker 1 yemek kaşığı (12g)
• Pul Biber 1/2 yemek kaşığı (3g)
• Sirke Yaklaşık 2,5 yemek kaşığı (24g)

Yumurta Sandviçi Yapılışı

1. Sos Hazırlığı

1. Mayonez Sosu: Bir kapta 1/3 su bardağı mayonezve 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
2. Sriracha Mayonez Sosu: Bir kapta 1/3 su bardağı mayonez, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1/2 yemek kaşığı pul biber, 2,5 yemek kaşığı sirkei ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.

2. Ekmek ve Pastırmayı Kızartma

1. Bir tavaya tereyağıekleyin ve ekmekleriher iki tarafından güzelce kızartın. Bu işlem ekmeğe güzel bir koku katacaktır.
2. Aynı tavada pastırmayıekleyip güzelce kızartın.

3. Yumurta Skramble Yapımı

1. Bir kapta 6 adet yumurtayıkırıp çatalla iyice çırpın.
2. Bir tavaya tereyağıekleyip orta ateşte ısıtın ve yumurta karışımını ekleyin.
3. Yumurtalar pişmeye başlayınca yavaşça karıştırarak yumuşak bir skramble yapın.
4. Yumurtaların yarısı pişince ateşi kısın ve spatula kullanarak ekmek boyundaşekil verin.
5. Yumurtaların ortasında biraz yumurta sıvısı kalırken ocağı kapatın ve yumurtaların üzerine dilimlenmiş peyniriekleyin. Peynirin kendiliğinden erimesi için biraz bekleyin.

4. Sandviçi Hazırlama

1. Kızarmış tarafı aşağı bakacak şekilde ekmeklerin üzerine mayonez sosuve sriracha mayonez sosusürün.
2. Sos sürülen ekmeğin üzerine peynirli yumurtalarıyerleştirin.
3. Yumurtaların üzerine bir kez daha mayonez sosusürerek lezzeti artırın.
4. Kızarmış pastırmayıekleyin ve diğer ekmekle kapatarak sandviçi tamamlayın.

Yumurta Sandviçinin Büyüsü

1. Yumuşak Yumurta ve Lezzetli Peynirin Uyum
Scramble yumurta ve eriyen peynir, ağzınızda yumuşak ve doyurucu bir his bırakır.
2. Mayonez ve Sriracha Mayonez Soslarının Lezzeti
Tatlı temel mayonez sosu, lezzetli tadı en üst düzeye çıkarır ve sriracha mayonez sosu da hafif bir acılık katarak iştah açar.
3. Basit Ama Özel Bir Kahvaltılık
Kısa sürede hazırlanabilir, bu nedenle yoğun sabahlar için de doyurucu ve özel bir öğün için idealdir.

İpucu: Daha Lezzetli Yapmanın Yolları

• Farklı Malzemeler Ekleme: Avokadolu dilimler, domates, roka vb. ekleyerek besin değerini ve lezzetini artırabilirsiniz.
• Kızarmış Dokusu: Pastırma yerine kızarmış jambon kullanın veya ekmeği iki kez kızartarak daha çıtır bir sandviç yapabilirsiniz.
• Acılığı Arttırma: Sriracha mayonez sosuna acı sos ekleyerek daha acı bir tat deneyebilirsiniz.

Baek Jong-won’un Yumurta Sandviçi tarifiile basit ama lezzeti dolu bir sandviç yapın. Kahvaltı veya hafif bir brunch için ideal bir öğündür!