Baek Jong-won'ın Kang Şikdang 2 Kimchi Börek Tarifi: Kimchi Pilavı Pıtır Pıtır

Kang Şef 2'de Pio'nun sunduğu ‘Kimchi Pilavı Pio Usulü’menüsü, Baek Jong-won'un tarifiyle hazırlanmıştır. Bu kimchi kızarmış pirinç, basit malzemeleri ve kolay tarifiyle evde kolayca yapılabilir ve kimchi'nin derin lezzeti, susam yağının yoğun kokusu ve lezzeti artıran peynirin mükemmel bir uyumudur.

Malzeme Hazırlığı

• Kimchi: Yeterince (Ekşi kimchi tavsiye edilir)
• Pirinç: 1 kase (Sıcak pirinç önerilir)
• Soğan: 1 adet
• Soya Sosu: 1 yemek kaşığı (Soya sosu tavsiye edilir)
• Şeker: 1 çay kaşığı
• Susam Yağı: 1 çay kaşığı
• Kuru Kim: Az miktarda
• Peynir: Yeterince (Mozzarella tavsiye edilir)

Tarif

1. Malzeme Hazırlığı

• Kimchi, pirinç, soğan, soya sosu, şeker, susam yağı, kuru kim ve peyniri önceden hazırlayın.

2. Soğanı Kavurmak

• Tavayı ısıtın, ardından yağ ekleyin ve ince doğranmış soğanı kavurarak soğan yağı yapın.
• Soğanın kokusu yükseldiğinde bir sonraki adıma geçin.

3. Kimchiyi Kavurmak

• Soğan yağında ekşi kimchiyi koyun ve orta ateşte kavurun.
• Kimchinin suyu biraz uçup rengi koyulaşana kadar kavurun.

4. Pirinci Eklemek

• Kimchi yeterince kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kimchiyle iyice karıştırın.

5. Tuzunu Ayarlamak

• Soya sosu, şeker ve susam yağı ekleyerek tuzunu ayarlayın.
• Kimchinin ekşiliğini şekerle giderirken aynı zamanda lezzetini artırın.

6. Son İşlemler

• Hazırlanan kızarmış pirincin üzerine kuru kimve mozzarella peyniriserpin.
• Peynir eriyene kadar kısık ateşte biraz daha ısıtın veya kapağı kapatarak peyniri eritin.

İpuçları

1. Kimchi Seçimi: Biraz ekşi kimchi kullanmak lezzeti derinleştirir.
2. Şeker Kullanımı: Şeker, kimchinin ekşiliğini giderir ve lezzetini artırır.
3. Ek Peynir: Mozzarella peyniri, kızarmış pirincin lezzetini artırır.
4. Ateş Kontrolü: Çok yüksek ateşte kavurmak pirincin yanmasına veya yapışmasına neden olabilir, bu nedenle orta-kısık ateşte yavaşça kavurun.
5. Susam Yağıyla Sonlandırma: Son olarak susam yağı ekleyerek lezzeti daha da artırın.

Kimchi Pilavı Pio Usulü'nün Cazibesi

Kang Şef 2'de sunulan ‘Kimchi Pilavı Pio Usulü’menüsü, Baek Jong-won'un tarifini temel alarak oluşturulmuş bir menüdür ve basit tarifi ve zengin lezzeti sayesinde büyük beğeni toplamıştır. Kimchi kızarmış pirincin üzerine eklenen lezzetli peynir, bu yemeğin lezzetini tamamlayarak her yaştan insanın keyifle tüketebileceği tek kişilik bir yemek haline getirmiştir.

Kang Şef'in özel menüsü olan bu kimchi kızarmış pirinci evinizde kolayca deneyin. Lezzetli bir yemek sizi bekliyor! 😊