Baek Jong-won Tarzı Jjokbal Döner Kasesi Tarifi: Artan Jjokbal Nasıl Kullanılır

Artık kalan jambonla yapılan, lezzetiyle dolu jambon pilavı, tatlı-tuzlu sos ve yumuşak jambonun birleşimiyle mükemmel bir öğün sunuyor. Bu tarifle evde de kolayca jambon pilavı yapabilirsiniz.

Malzemeler

• Kalan Jambon: Kemikleri ayıklanmış ve lokma büyüklüğünde doğranmış miktar
• Soya Sosu: Jambon miktarına göre (şekerle 1:1 oranında)
• Şeker: Jambon miktarına göre (soya sosuyla 1:1 oranında)
• Su: Yaklaşık 2 litre (jambon tamamen batacak kadar)
• Soğan: 1 su bardağı, ince ince doğranmış
• Dövülmüş Sarımsak: 2 yemek kaşığı
• Kırmızı Biber (isteğe bağlı): İsteğe bağlı olarak uygun miktarda
• Sirke: 2 yemek kaşığı
• Susam Tohumu: İsteğe bağlı olarak uygun miktarda

Yapılışı

1. Jambon Hazırlama

1. Kalan jambondan kemikleri ayırın.
2. Jambonu lokma büyüklüğünde doğrayın.

2. Jambon Sosunu Hazırlama

1. Büyük bir tencereye soya sosu ve şekerı 1:1 oranında ekleyin.
2. Jambon tamamen batacak şekilde su ekleyerek sosu hazırlayın.
3. Tencereyi yüksek ateşte koyarak sosu kaynatın.

3. Jambonu Pişirme

1. Hazırlanan jambonu kaynar sosa ekleyin.
2. Ateşi kısın ve kapağı kapatarak 1-2 saat pişirin.

• Jambon yumuşayana kadar pişirin.
  3. Pişirme sırasında köpük oluşursa, temiz bir sos elde etmek için köpükleri alın.
  4. Sos çok fazla koyulaşırsa, azar azar su ekleyin.

4. Soğanı Ekleme

1. Pişirmeye başladıktan 1 saat sonra ince ince doğranmış soğanı tencereye ekleyin.
2. Soğan yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.

5. Sosu Hazırlama

1. Küçük bir kapta dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, sirke, şeker ve susam tohumunu ekleyip iyice karıştırın.
2. İsteğe göre sosu tatlandırın.

6. Jambon Pilavı Hazırlama

1. Pirinci bir kaba koyun.
2. Pişmiş jambon ve soğanı pirincin üzerine koyun.
3. Hazırlanan sosu bolca ekleyerek tamamlayın.

İpuçları

1. Sos Ayarlama

• Soya sosu ve şekeri 1:1 oranında kullanın, ancak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  2. Soğan Kullanımı
• Bol miktarda soğan eklemek tatlı bir tat katabilir.
  3. Sos Özelleştirme
• Daha acılı bir tat istiyorsanız kırmızı biber miktarını artırın.

Uyarılar

• Jambon tamamen pişmiş olmalı ve güvenli bir şekilde tüketilmelidir.
• Pişirme sırasında ateşe dikkat ederek sosun yanmamasını sağlayın.

Baek Jong-won'un jambon pilavı, kalan jambonu kullanan pratik ve lezzetli bir yemektir.
Yumuşak jambon ve tatlı-acı sosun bir araya geldiği bu tek kişilik yemeği bugün mutlaka deneyin! 😊