Her Şeye Uygun Soğanlı Yağlı Makarna Tarifi: Soslu ve Turşulu Sürüm

Her Şeye Yarayan Soğan Kavurmasıkullanarak basit ama lezzetli iki farklı soğuk erişte versiyonunun tadını çıkarın. Soya Sosu Versiyonutuzlu ve lezzetli bir tada sahipken, Turşu Versiyonubaharatlı ve ferahlatıcı bir aroma katıyor. Yoğun günlük yaşamda hızlı ve lezzetli bir yemek için özel bir menü.

Ortak Malzemeler

• Haşlanmış Erişte: 1 porsiyon (ince erişte, kalın erişte vb. zevke göre)
• Her Şeye Yarayan Soğan Kavurması: 2 yemek kaşığı
• Soya Sosu: 1 yemek kaşığı
• Şeker: 1 çay kaşığı
• Susam Yağı: 1 çay kaşığı
• Karabiber: biraz

1. Her Şeye Yarayan Soğan Soya Soslu Soğuk Erişte

Ek Malzemeler

• Süsleme: Kızarmış deniz yosunu, kızarmış yumurta (isteğe bağlı)

Tarif

1. Erişteyi Haşlamak

• Erişteyi kaynar suya atın, istediğiniz kıvamda haşladıktan sonra soğuk suda durulayarak nişastasını alın. Suyunu iyice süzün.

2. Sos Hazırlamak

• Bir kapta 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı susam yağı, biraz karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Soğuk Erişteyi Hazırlamak

• Haşlanmış erişteyi hazırladığınız sosa ekleyin ve 2 yemek kaşığı Her Şeye Yarayan Soğan Kavurmasıekleyerek iyice karıştırın.

4. Sonlandırma

• Karıştırdığınız erişteyi bir kaba koyun ve üzerine kızarmış deniz yosunu veya kızarmış yumurta koyarak servis yapın.

2. Her Şeye Yarayan Soğan Turşulu Soğuk Erişte

Ek Malzemeler

• Turşu: 2 yemek kaşığı (ince kıyılmış turşu önerilir)

Tarif

1. Sos Hazırlamak

• 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı susam yağı, biraz karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

2. Soğuk Erişteyi Hazırlamak

• Haşlanmış erişteyi sosa ekleyin ve 2 yemek kaşığı Her Şeye Yarayan Soğan Kavurmasıile ince kıyılmış 2 yemek kaşığı turşuyu ekleyerek iyice karıştırın.

3. Sonlandırma

• Soğuk erişteyi bir kaba koyun ve üzerine biraz daha susam yağı gezdirerek lezzetini artırın.

Lezzetli Yapmanın İpuçları

1. Turşu Seçimi: Turşulu soğuk erişte için ekşi turşukullanırsanız daha derin bir lezzet elde edebilirsiniz.
2. Susam Yağı Kullanımı: Susam yağını karıştırırken veya son olarak üzerine gezdirerek kullanabilirsiniz, bu lezzeti daha da artıracaktır.
3. Erişteyi Durulama: Erişteyi soğuk suda durulamanız, diri bir kıvamda kalmasını sağlar.
4. Süsleme Ekleme: Kızarmış deniz yosunu, kızarmış yumurta veya susam ekleyerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz.

Her Şeye Yarayan Soğan Soğuk Eriştesinin Büyüsü

Bu tarif soya sosu versiyonuve turşu versiyonuolarak ikiye ayrılmış olup, farklı lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.

• Soya Soslu Soğuk Erişte: Tuzlu ve lezzetli bir tadı olan, basit ama iştah açıcı bir lezzet.
• Turşulu Soğuk Erişte: Ekşi turşu ve Her Şeye Yarayan Soğan Kavurmasının uyumu ile baharatlı ve ferahlatıcı bir lezzet.

Basit malzemeler ve kısa bir pişirme süresiyle bile doyurucu ve lezzetli bir yemek hazırlayın. Hangi versiyonu seçerseniz seçin, lezzetine ve aromasına bayılacaksınız. 😊