Công thức nấu món gà hầm của Baek Jong-won: Món ăn bổ dưỡng đơn giản và ngon miệng

Gà hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích nhờ vào cách chế biến đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Dưới đây là công thức nấu gà hầm thuốc bắc theo phong cách Baek Jong Won đơn giản và ngon miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà: 1 con
• Nhân sâm: 1 củ
• Hoàng kỳ: 5g
• Đào đỏ: 5 quả
• Tỏi: 10 củ
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Muối: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm gà hầm thuốc bắc

1. Sơ chế gà

• Rửa sạch gà và để ráo nước.
• Cho nhân sâm, hoàng kỳ, đào đỏ, tỏi, gừngđã chuẩn bị vào bụng gà.

2. Luộc gà

• Cho gà đã sơ chế vào nồi, đổ nước ngập gà.
• Thêm muốivà tiêuvào, đun sôi trên lửa lớn.

3. Đun nhỏ lửa

• Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
• Nếu nước dùng cạn quá, hãy thêm một chút nước vào trong quá trình đun.

4. Hoàn thành và trình bày

• Khi gà chín mềm, vớt gà ra khỏi nồi, xé nhỏ hoặc thái thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.
• Dùng nước dùng riêng hoặc chan lên cơm đều rất ngon.

Cách thưởng thức gà hầm thuốc bắc ngon hơn

• Kết hợp với các món ăn kèm: Thêm kim chi, dưa cải muối, dưa chuột muốisẽ làm cho bữa ăn thêm phong phú.
• Mẹo giúp tiêu hóa tốt: Sau khi ăn gà hầm thuốc bắc, hãy uống nước ấmđể hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu dạ dày.

Sức hấp dẫn của gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc kiểu Baek Jong Won mang đến hương vị thanh đạm, ngọt ngào tự nhiên cùng nước dùng đậm đà, không cần thêm nhiều gia vị. Nước dùng thanh ngọt có thể dùng riêng hoặc ăn cùng cơm đều rất ngon. Thêm kim chi và dưa cải muối sẽ làm tăng thêm hương vị của món gà hầm thuốc bắc.

Hãy cùng chuẩn bị món gà hầm thuốc bắc với công thức đơn giản và các bước dễ thực hiện để có một bữa ăn ngon miệng và ấm cúng nhé! 😊