Công thức làm bánh ngô kiểu Baek Jong Won: Món ăn chiên giòn ngon tuyệt

Bánh ngô là món ăn nhẹ hoặc món nhậu hoàn hảo, kết hợp hương vị ngọt ngào của ngô với độ giòn tan. Món bánh ngô này được làm đơn giản theo công thức của Baek Jong Won, đây là món ăn ngon mà trẻ em cũng thích.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ngô đóng hộp: 1 hộp (khoảng 200g)
• Trứng gà: 1 quả
• Bột mì: 1/4 chén (khoảng 30g)
• Muối: Một chút
• Dầu ăn: Vừa đủ

Cách làm bánh ngô

1. Làm ráo nước ngô

• Cho ngô đóng hộp vào rây để ráo nước.
• Nếu sử dụng ngô đông lạnh, hãy rã đông và làm ráo nước thật kỹ.

2. Làm bột

• Cho ngô, trứng, bột mì, muốivào một cái bát và trộn đều để tạo thành hỗn hợp.
• Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy cho thêm một ít nước để điều chỉnh độ đặc.

3. Làm nóng chảo

• Làm nóng chảo ở lửa vừa, sau đó cho dầu ănvào sao cho phủ đều mặt chảo.

4. Chiên bột

• Đổ hỗn hợp bột lên chảo và dàn mỏng.
• Chiên ở lửa vừa để bánh chín đều.

5. Chiên cho đến khi vàng đều

• Khi một mặt bánh ngô chuyển sang màu vàng nâu, hãy lật mặt và chiên mặt kia.
• Khi cả hai mặt bánh chín vàng và giòn, tắt bếp và lấy bánh ra.

6. Hoàn thành

• Xếp bánh ngô đã làm xong ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo làm bánh ngon

1. Sử dụng ngô

• Có thể sử dụng ngô đông lạnh thay vì ngô đóng hộp.
• Nếu muốn bánh ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường.

2. Điều chỉnh bột mì

• Chỉ nên cho bột mì vào sao cho ngô hơi kết dính lại với nhau.
• Nếu muốn bánh giòn hơn, hãy thử dùng bột chiên xù thay vì bột mì.

3. Giữ lửa vừa

• Điều quan trọng là phải chiên bánh ngô ở lửa nhỏ. Nếu lửa quá to, bánh sẽ bị cháy bên ngoài nhưng chưa chín bên trong.

4. Nguyên liệu bổ sung

• Thêm ớt xanh băm nhỏ, cà rốt băm nhỏ,… sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn.

Sự quyến rũ của bánh ngô Baek Jong Won

Công thức làm bánh ngô của Baek Jong Won là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, có vị giòn và ngọt ngào của ngô rất hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp làm món ăn nhẹ, món nhậu hoặc làm đồ ăn nhẹ cho trẻ em. Hãy thử ngay hôm nay nhé! 😊