Công thức Kimchi Bokkeumbap theo phong cách Baek Jong Won: Món ăn Hàn Quốc đơn giản và ngon miệng

Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap), món ăn chính trong ẩm thực gia đình Hàn Quốc, là món ngon được mọi người yêu thích. Hãy thử làm kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap) thơm ngon và đơn giản theo công thức của Baek Jong Won. Công thức này sử dụng các nguyên liệu dễ tìm thấy ở nhà, giúp bạn hoàn thành một bữa ăn ngon miệng và no đủ mà không cần chuẩn bị cầu kỳ. Đặc biệt, sự kết hợp giữa kimchi lên men ngon và xúc xích mặn sẽ rất kích thích vị giác.

Sức hút của Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap)

Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap) được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị thì hoàn toàn không đơn điệu. Sự kết hợp giữa kimchi cay ngon và trứng rán mềm mại, thơm ngậy sẽ tạo nên một hương vị mà ai cũng yêu thích. Hơn nữa, việc sử dụng kimchi và cơm hộp thường được dùng trong các gia đình Hàn Quốc giúp tận dụng hiệu quả các nguyên liệu còn thừa, rất tiết kiệm.

Giới thiệu nguyên liệu

Nguyên liệu chính

• Kimchi: 1 chén (160g)
• Xúc xích: 2 cái (65g)
• Hành lá: 1/2 chén (40g)
• Cơm hộp: 1 hộp

Nguyên liệu gia vị

• Nước tương: 1/2 muỗng canh (5g)
• Ớt bột mịn: 1/3 muỗng canh (3g)
• Đường: 1/3 muỗng canh (3g)
• Dầu ăn: 3 muỗng canh (20g)

Nguyên liệu trang trí

• Trứng gà: 1 quả
• Rong biển khô: Vừa đủ
• Vừng: Vừa đủ

Cách làm Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap)

1. Sơ chế nguyên liệu

• Hành lácắt nhỏ.
• Xúc xíchcắt lát mỏng để dễ xào.
• Kimchicắt nhỏ bằng kéo.

2. Xào hành lá và xúc xích

• Cho dầu ăn vào chảo, cho hành lá và xúc xích vào xào.
• Khi hành lá và xúc xích chín vàng và dậy mùi thơm, cho đường vào xào cho đến khi hơi ngả màu vàng.

3. Cho kimchi và gia vị vào

• Đường tan đều và phủ lên xúc xích và hành lá, cho nước tương vào xào.
• Khi nước tương ngấm vào nguyên liệu, cho kimchi vào và xào ở lửa nhỏ. Xào cho đến khi kimchi tiết ra nước và gia vị ngấm đều.

4. Xào cơm và kimchi

• Cho cơm hộp vào chảo, dùng muôi hoặc thìa để đảo đều cơm.
• Tăng lửa và xào cho đến khi cơm, kimchi và xúc xích trộn đều.

5. Trứng rán và hoàn thiện

• Cho dầu ăn vào chảo riêng, làm trứng rán. Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn lòng đào hoặc chín kỹ.
• Xếp cơm xào ra đĩa, đặt trứng rán lên trên. Cuối cùng, rắc rong biển khô và vừng lên trên và hoàn thành.

Điều đặc biệt của Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap) theo công thức của Baek Jong Won

Đặc điểm nổi bật nhất của công thức của Baek Jong Won là sự cân bằng hương vị. Đường được sử dụng để trung hòa vị chua của kimchi, nước tương và ớt bột tạo nên hương vị đậm đà và cay nồng, giúp từng hạt cơm đều thấm gia vị. Sự kết hợp đơn giản nhưng hoàn hảo này của kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap) là nền tảng của ẩm thực Hàn Quốc và là cơ sở cho nhiều món ăn khác nhau.

Các món ăn kèm với Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap)

Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap) ăn riêng cũng rất ngon, nhưng nếu ăn kèm với canh rong biển hoặc dongchimi (dưa chuột muối) thì sẽ ngon hơn nữa. Ăn kèm với thịt nướng kiểu Hàn Quốc cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Lý do Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap) trở nên đặc biệt

Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap), món ăn tâm hồn của người Hàn Quốc, là món ăn được mọi người yêu thích, ngay cả những người sống một mình hoặc những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm được. Nếu làm theo công thức của Baek Jong Won, bạn có thể tạo ra hương vị như ở nhà hàng chuyên nghiệp chỉ với những nguyên liệu đơn giản.

Hãy chuẩn bị một bữa ăn đơn giản và ngon miệng với Kimchi볶음밥 (Kimchi bokkeumbap) theo công thức của Baek Jong Won!