Công thức làm bánh mì đường phố kiểu Hàn Quốc của Baek Jong Won

Nguyên liệu (cho 1 phần)

• Bánh mì sandwich: 2 lát
• Bơ hoặc margarine: 15g
• Đường: 5g
• Trứng gà: 2 quả
• Hành lá: 20g (băm nhỏ)
• Cà rốt: 10g (băm nhỏ)
• Bắp cải: 30g (thái sợi)
• Giăm bông hoặc xúc xích: 40g
• Phô mai: 15g
• Muối: 1g
• Tiêu: 1g

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu nhân

1. Băm nhỏ hành lá, cà rốt, bắp cải.
2. Đập trứng vào bát, cho rau đã băm nhỏ, muối, tiêu vào và trộn đều.

2. Nấu nhân

1. Cho dầu ăn hoặc bơ (5g) vào chảo, cho hỗn hợp trứng vào và chiên cho đến khi chín mềm.
2. Chiên giăm bông hoặc xúc xích cho đến khi vàng giòn.

3. Lắp ráp bánh mì sandwich

1. Phết bơ (5g) lên một mặt của lát bánh mì.
2. Cho lát bánh mì lên chảo, xếp hỗn hợp trứng đã chiên, giăm bông, phô mai lên theo thứ tự.
3. Đậy bằng lát bánh mì còn lại.

4. Chiên bánh mì sandwich

1. Thêm bơ (5g) vào chảo, chiên bánh mì sandwich cho đến khi cả hai mặt vàng giòn.
2. Ép nhẹ để phô mai chảy ra.

5. Hoàn thành và bày trí

1. Lấy bánh mì sandwich ra khỏi chảo, rắc đường (5g) lên trên.
2. Cắt chéo và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo nhỏ

• Cho đủ dầu ăn vào chảo và chiên ở lửa nhỏ để bánh mì giòn.
• Có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích.
• Hãy thử sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những chiếc bánh mì sandwich độc đáo của riêng bạn.

Bày trí và thưởng thức

1. Xếp bánh mì sandwich vừa chiên xong ra đĩa.
2. Có thể ăn kèm với mứt hoặc trái cây để thêm phần hấp dẫn.

Hãy làm món bánh mì sandwich đường phố hoàn hảo theo công thức của Baek Jong Won nhé! 😊