Mì Ý hành tây theo công thức của Baek Jong Won

Món ăn đầu tiên sử dụng hỗn hợp hành tây đa năng được giới thiệu trong chương trình nấu ăn của Baek Jong Won, đó là Mì hành tây! Công thức này rất dễ làm, chỉ cần những nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn tạo nên hương vị đậm đà. Hương vị của hỗn hợp hành tây đa năng hòa quyện cùng mì tạo nên một hương vị mới lạ.

Cách làm mì hành tây (Công thức của Baek Jong Won)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 gói mì
• Gói gia vị
• Gói gia vị tương đen
• Hỗn hợp hành tây đa năng (đã cấp đông cũng được)
• Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy chỉnh theo khẩu vị)
• Nước: nhiều hơn một chút so với bình thường

2. Quy trình chế biến

1. Luộc mì

• Đun sôi nước trong nồi, cho mì và gói gia vị vào.
• Thêm một muỗng canh hỗn hợp hành tây đa năng để tăng thêm hương vị.

2. Nấu cho nước dùng sánh lại

• Hỗn hợp hành tây sẽ hấp thụ nước dùng, vì vậy hãy cho nhiều nước hơn bình thường một chút khi nấu.
• Khi nước dùng sánh lại, cho thêm một ít tương ớt và khuấy đều.

3. Thêm gói gia vị tương đen

• Cuối cùng, cho gói gia vị tương đen vào và khuấy đều.
• Nước dùng sẽ sánh lại và hương vị đậm đà của hỗn hợp hành tây hòa quyện tạo nên món mì hành tây hoàn hảo.

Mẹo nấu mì hành tây (khuyến nghị của Baek Jong Won)

• Sử dụng hỗn hợp hành tây đa năng
  Cho hỗn hợp hành tây vào sẽ giúp nước dùng sánh lại và hương vị đậm đà hơn.
  Hãy cho nhiều nước hơn bình thường một chút để tránh nước dùng bị cạn quá nhanh.
• Sử dụng tương ớt
  Thêm một ít tương ớt sẽ tạo nên một hương vị cay nồng, kết hợp hài hòa với vị tương đen, tạo nên một hương vị mới lạ.

Hỗn hợp hành tây đa năng là gì?

Công thức của Baek Jong WonHỗn hợp hành tây đa năng được biết đến là công thức của Baek Jong Won, được làm bằng cách xào hành tây trên lửa nhỏ để tạo ra vị ngọt và umami. Sau khi chế biến xong, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá và sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt, nó rất phù hợp với súp, món hầm, mì Ý và mì ăn liền.

Kết luận

Chỉ với hỗn hợp hành tây đa năng của Baek Jong Won, bạn có thể biến những gói mì đơn giản thành những món ăn đặc biệt. Hãy thử làm món mì hành tây đơn giản và dễ làm này cho bữa tối hôm nay nhé! 😊

Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn hoặc ý kiến của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé.