Cách đơn giản nhất để chiên bánh bao đông lạnh theo kiểu Baek Jong Won

Làm thế nào để chiên bánh bao đông lạnh sao cho vỏ giòn và nhân mềm? Với bí quyết đơn giản và dễ dàng của Baek Jong-won, bất cứ ai cũng có thể làm món bánh bao chiên ngon miệng tại nhà. Chỉ cần biết cách này, bạn có thể thưởng thức bánh bao đông lạnh ngon hơn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh bao đông lạnh: 1 gói (tùy chọn theo sở thích)
• Dầu ăn: lượng vừa đủ
• Nước: khoảng một nửa chiều cao của bánh bao

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Chảo
• Nắp chảo

Công thức làm bánh bao đông lạnh kiểu Baek Jong-won

1. Chuẩn bị chảo

• Làm nóng chảo ở lửa vừa.
• Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo sao cho dầu trải đều khắp mặt chảo. (Đây là điểm mấu chốt để tạo độ giòn!)

2. Xếp bánh bao đông lạnh

• Xếp bánh bao đông lạnh vào chảo, giữ nguyên trạng thái đông lạnh.
• Để một chút khoảng cách giữa các bánh bao để chúng không bị dính vào nhau.

3. Cho nước vào

• Đổ nước vào chảo sao cho mực nước chỉ bằng khoảng một nửa chiều cao của bánh bao.
• Đậy nắp chảo và đun ở lửa vừa trong khoảng 5-7 phút. (Trong quá trình này, nhân bánh bao sẽ mềm hơn.)

4. Chiên cho giòn

• Khi nước gần cạn hết, mở nắp chảo và tăng lửa nhẹ.
• Chiên mặt đáy bánh bao cho đến khi vàng nâu.

5. Hoàn thành

• Khi bánh bao giòn đều khắp, tắt bếp và bày ra đĩa.

Mẹo nhỏ

• Khâu hấp bánh bao bằng cách cho nước vào và đậy nắp chảo là bí quyết giúp nhân bánh bao mềm.
• Lượng dầu ăn cần sử dụng phải đủ để mặt đáy bánh bao chín vàng.
• Nếu muốn bánh bao giòn hơn, bạn có thể chiên lâu hơn ở lửa nhỏ.

Bánh bao chiên hoàn thành theo công thức của Baek Jong-won

Cách chiên bánh bao đông lạnh theo công thức của Baek Jong-won rất dễ thực hiện. Thưởng thức bánh bao giòn rụm cùng với nước chấm làm từ tương, giấm và ớt bột sẽ càng ngon miệng hơn.

Bây giờ, hãy cùng chiên bánh bao đông lạnh ngon hơn nhé!