Công thức làm món chiên vỏ há cảo siêu đơn giản theo phong cách Baek Jong Won

Sự quyến rũ giòn tan và ngọt ngào, hoàn hảo khi kết hợp với món Tteokbokki!

Rán vỏ bánh bao là món ăn vặt siêu đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Đặc biệt, khi sử dụng công thức của Baek Jong Won, sự kết hợp giữa độ giòn và vị ngọt của đường quế sẽ càng nổi bật hơn. Thưởng thức cùng với Tteokbokki, bạn có thể dễ dàng tận hưởng món ăn nổi tiếng của quán ăn đường phố ngay tại nhà.

[Nguyên liệu]

• Vỏ bánh bao: 150g
• Dầu ăn: 1L
• Đường vàng: 2 muỗng canh (20g)
• Bột quế: 1/2 muỗng canh (3g)

[Cách làm]

1. Chuẩn bị dầu

• Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng và làm nóng đến 170~180 độ.
• Nếu nhiệt độ dầu thấp, vỏ bánh bao sẽ không được giòn, vì vậy hãy chú ý điều chỉnh nhiệt độ.

2. Rán vỏ bánh bao

• Cắt vỏ bánh bao thành 4 phần.
• Cho từng miếng vỏ bánh bao vào dầu nóng và rán cho đến khi vàng.
• Vì rán nhanh nên chỉ cần nấu trong khoảng 1 phút và chú ý không để bị cháy.

3. Loại bỏ dầu rán

• Vỏ bánh bao đã rán vàng được đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
• Để giữ được độ giòn, việc loại bỏ dầu thừa là rất quan trọng.

4. Làm đường quế

• Cho đường vàng và bột quế vào bát và trộn đều để tạo thành đường quế.
• Tỷ lệ đường quế có thể điều chỉnh theo sở thích.

5. Trộn vỏ bánh bao với đường quế

• Cho vỏ bánh bao đã rán vào đường quế và trộn đều.
• Đảm bảo đường phủ đều lên tất cả các mặt để có món rán vỏ bánh bao ngon hơn.

Hoàn thành và phục vụ

Vỏ bánh bao giòn tan và ngọt ngào là một món tráng miệng tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu thưởng thức cùng với Tteokbokki, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị cay ngọt, rất thích hợp làm món ăn vặt.

Mẹo nấu ăn

1. Nhiệt độ rán: Giữ ở 170~180 độ để vỏ bánh bao giòn đều. Chú ý không để dầu quá nóng vì có thể bị cháy.
2. Thay đổi: Ngoài đường quế, bạn có thể dùng thêm sốt caramel hoặc sốt chocolate để thưởng thức hương vị khác biệt.
3. Sử dụng phần vỏ bánh bao còn lại: Sử dụng phần vỏ bánh bao còn lại giúp giảm thiểu chất thải thực phẩm và tạo ra món ăn vặt đơn giản, tiết kiệm.
4. Kết hợp với Tteokbokki: Sự kết hợp giữa vị cay của Tteokbokki và vị ngọt của vỏ bánh bao rán là tuyệt vời. Hãy tự làm món ăn nổi tiếng của quán ăn đường phố tại nhà nhé.

Vỏ bánh bao rán là gì?

Vỏ bánh bao rán theo công thức của Baek Jong Won là món ăn vặt Hàn Quốc đơn giản có thể làm tại nhà mà không cần nguyên liệu đặc biệt. Kết cấu giòn tan và vị ngọt của đường quế hòa quyện tạo nên hương vị đơn giản nhưng gây nghiện. Đặc biệt, sự kết hợp hoàn hảo với Tteokbokki làm cho món ăn vặt thêm phong phú.

Hãy tự làm vỏ bánh bao rán đơn giản tại nhà với công thức của Baek Jong Won!