Công thức cơm thịt rau bina kiểu Baek Jong Won: Món ăn một tô bổ dưỡng kiểu Hàn Quốc

Cơm thịt sốt rau bina là món ăn một tô đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, có thể thưởng thức nhanh chóng và ngon miệng ngay cả trong cuộc sống bận rộn. Chỉ cần làm theo công thức của Baek Jong-won, ai cũng có thể dễ dàng thực hiện, rất phù hợp với những người mới bắt đầu nấu ăn. Sự kết hợp giữa thịt lợn thơm ngon, rau bina mềm mại và gia vị đậm đà sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn, thể hiện trọn vẹn sức hút của ẩm thực Hàn Quốc.

Sức hút của cơm thịt sốt rau bina kiểu Hàn Quốc

Rau bina giàu chất sắt và vitamin, là nguyên liệu không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh và thường được sử dụng trong các món ăn Hàn Quốc. Kết hợp với thịt lợn băm nhỏ, ớt cay và nước sốt hào cùng nước mắm cá cơm tạo nên hương vị đậm đà và phong phú. Thêm trứng rán lên trên sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo và đơn giản.

Giới thiệu nguyên liệu

Nguyên liệu chính

• Rau bina: 150g
• Thịt lợn băm: 1 và 2/3 chén (250g)
• Cơm: 1 bát (200g)

Nguyên liệu gia vị

• Đường: 1 và 1/2 muỗng canh (15g)
• Nước sốt hào: 1 muỗng canh (10g)
• Nước mắm cá cơm: 1 muỗng canh (10g)
• Nước tương: 1/2 muỗng canh (5g)
• Nước tương đen (nước tương đậu nành): 1 muỗng canh (10g)

Nguyên liệu bổ sung

• Ớt xanh: 4 quả (30g)
• Ớt đỏ: 1 quả (15g)
• Tỏi: 4 tép (25g)
• Dầu ăn: 1/2 chén (70g)
• Trứng: 1 quả

Cách làm cơm thịt sốt rau bina

1. Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi, ớt xanh, ớt đỏbăm nhỏ và chuẩn bị sẵn.
• Rau binarửa sạch, thái nhỏ phần gốc và cắt lá thành những miếng vừa ăn.

2. Xào thịt và gia vị

• Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi, ớt xanh, ớt đỏ vào xào để tạo mùi thơm.
• Cho thịt lợn băm vào, dùng đũa đảo đều để thịt không bị vón cục.
• Khi thịt chín, cho đường và nước tương vào, xào cho đến khi hơi cháy để tăng thêm hương vị đậm đà.

3. Hoàn thành món rau bina và gia vị

• Cho nước sốt hào, nước mắm cá cơm và nước tương đen vào, trộn đều.
• Cho rau bina vào, xào cho đến khi rau hơi mềm, đảm bảo gia vị thấm đều. Nếu cần, có thể thêm một ít nước để tạo thành nước sốt.

4. Làm trứng rán và hoàn thành món ăn

• Cho một ít dầu ăn vào chảo và làm trứng rán. Có thể làm trứng lòng đào hoặc chín tùy theo sở thích.
• Xếp cơm ra bát, cho thịt rau bina lên trên, cuối cùng đặt trứng rán lên trên cùng để hoàn thành món ăn.

Sự đặc biệt của cơm thịt sốt rau bina theo phong cách Baek Jong-won

Công thức này kết hợp thịt lợn băm đậm đà và rau bina tươi ngon, giúp bạn cảm nhận được hương vị sâu lắng của cơm trộn kiểu Hàn Quốc. Đặc biệt, việc sử dụng nước sốt hào, nước mắm cá cơm và nước tương đen làm tăng thêm hương vị của nguyên liệu. Thưởng thức cùng trứng rán sẽ làm tăng thêm vị thơm ngon và phong phú, tạo nên món ăn Hàn Quốc mà ai cũng yêu thích.

Sức hút của cơm trộn kiểu Hàn Quốc

Cơm thịt sốt rau bina rất phù hợp với những người muốn có một bữa ăn nhanh gọn nhưng giàu dinh dưỡng. Thịt dai ngon, rau bina tươi mát, ớt cay hòa quyện tạo nên một món ăn kích thích vị giác, và đây cũng là món ăn được gợi ý cho những ngày bận rộn.

Hãy cùng thưởng thức hương vị đậm đà và phong phú của ẩm thực Hàn Quốc một cách đơn giản với công thức của Baek Jong-won!