Công thức làm trứng hấp trong nồi đất của Baek Jong Won: Món ăn phụ Hàn Quốc mềm mịn và thơm ngon

Cách làm món trứng hấp trong nồi đất của đầu bếp Baek Jong Won: đơn giản và nhanh chóng

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức làm món trứng hấp trong nồi đất dựa trên những mẹo nhỏ của đầu bếp Baek Jong Won. Với những nguyên liệu đơn giản và quy trình dễ thực hiện, món ăn này phù hợp với tất cả mọi người. Kết cấu mềm mịn cùng hương vị thơm ngon đã giúp món ăn này trở thành một món ăn kèm được yêu thích trong ẩm thực Hàn Quốc. Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết cho món trứng hấp trong nồi đất:

• Trứng gà: 6 quả
• Nước: 1/3 chén (có thể điều chỉnh tùy theo lượng trứng)
• Muối: Một ít
• Đường: Một ít (có thể bỏ qua)
• Hành lá: Một ít (có thể bỏ qua)
• Dầu mè: Một ít (có thể bỏ qua)

Cách làm món trứng hấp trong nồi đất

1. Chuẩn bị trứng
Đập 6 quả trứng vào một bát và đánh đều. Lưu ý không nên đánh quá mạnh, chỉ cần đánh nhẹ nhàng là được.

2. Thêm nước và gia vị
Cho 1/3 chén nước vào hỗn hợp trứng, thêm một ít muối và đường để nêm nếm. Nếu muốn món ăn mềm hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước.

3. Trộn hành lá
Cắt nhỏ hành lá và cho vào hỗn hợp trứng. Có thể bỏ qua bước này, nhưng nếu cho thêm hành lá sẽ làm tăng thêm hương vị.

4. Cho vào nồi đất
Đổ hỗn hợp trứng vào nồi đất, đậy nắp và đun trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.

5. Hoàn thiện món ăn
Mở nắp và rưới một ít dầu mè lên trên để hoàn thiện món ăn. Dầu mè sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon.

Mẹo nhỏ của đầu bếp Baek Jong Won để món ăn thêm ngon

• Nhiệt độ trứng: Sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng sẽ giúp tạo nên kết cấu mềm mịn hơn.
• Điều chỉnh lượng nước: Tỷ lệ trứng và nước khoảng 2:1 là phù hợp, bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích.
• Điều chỉnh gia vị: Điều chỉnh lượng muối và đường theo khẩu vị, bỏ qua đường để có vị thanh hơn.
• Sử dụng dầu mè: Dầu mè là tùy chọn, nhưng sẽ làm tăng thêm hương vị nếu cho thêm.

Sức hấp dẫn của món trứng hấp trong nồi đất

Món trứng hấp trong nồi đất có đặc điểm là mềm mịn, ẩm ướt và ai cũng có thể dễ dàng làm được. Hãy thử làm món trứng hấp trong nồi đất hoàn hảo này bằng những bí quyết của đầu bếp Baek Jong Won. Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng và no đủ.

Chúc các bạn ngon miệng và có khoảng thời gian nấu ăn vui vẻ! 😊