Cháo cá ngừ kimchi với bột yến mạch: Món ăn một tô đơn giản và tốt cho sức khỏe

Cháo cá ngừ kimchi làm từ yến mạchcháo cá ngừ kimchikhông chỉ giúp làm ấm bụng mà còn là một bữa ăn nhanh chóng và đơn giản. Sự kết hợp giữa vị chua thanh của kimchi và vị béo ngậy của cá ngừ tạo nên một món ăn nhẹ nhàng, đặc biệt phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc muốn tìm kiếm một bữa ăn nhẹ. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu công thức làm món cháocháo cá ngừ kimchi với yến mạchđơn giản và bổ dưỡng này.

Nguyên liệu làm cháo cá ngừ kimchi

• Kimchi chua 1 chén (130g)
• Yến mạch 2 gói (60g)
• Nước 2 và 1/2 chén (450ml)
• Nước tương 1 muỗng canh (10g)
• Cá ngừ đóng hộp 1/4 lon (62g)
• Muối hạt Vừa đủ
• Dầu mè Vừa đủ
• Vừng Vừa đủ

Cách làm cháo cá ngừ kimchi

1. Nấu kimchi

1. Cho1 chén kimchi chua,2 và 1/2 chén nước,một ít muối hạtvà1 muỗng canh nước tươngvào nồi, đun lửa vừa.
2. Khi kimchi hòa quyện với nước, nước dùng sánh lại và dậy mùi thơm thì chuyển sang bước tiếp theo.

2. Cho yến mạch vào

1. Khi nước dùng kimchi sôi, cho2 gói yến mạchvào.
2. Khuấy đều bằng thìa hoặc sạn để yến mạch không bị vón cục.

3. Đun đến khi sánh lại

1. Đun nhỏ lửa cho đến khi yến mạch nở mềm và hấp thụ nước.
2. Khi cháo sánh lại và ngấm đều vị kimchi thì tắt bếp.

4. Thêm cá ngừ và hoàn thành

1. Múc cháo cá ngừ kimchi ra bát, cho1/4 lon cá ngừ đóng hộplên trên.
2. Tùy theo sở thích, rắc thêmdầu mèvàvừngđể tăng thêm hương vị thơm ngon.

Sự hấp dẫn của cháo cá ngừ kimchi

1. Làm dịu dạ dày
Sự kết hợp giữa nước dùng ấm nóng và yến mạch mềm mại giúp làm dịu dạ dày. Đặc biệt phù hợp trong những ngày thời tiết lạnh hoặc khi cơ thể mệt mỏi.

2. Cách chế biến đơn giản
Không cần phải nấu cơm riêng, chỉ cần dùng yến mạch là có thể dễ dàng hoàn thành món ăn một tô, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

3. Thích hợp cho người ăn kiêng
Yến mạch mang lại cảm giác no lâu mà lại ít calo, vì vậy bạn có thể thưởng thức mà không cần lo lắng khi đang ăn kiêng. Thêm kimchi và cá ngừ giúp món ăn thêm ngon miệng và bổ dưỡng.

Mẹo: Cách thưởng thức ngon hơn

• Thêm vị cay
  Nếu bạn thích ăn cay, hãy thử thêm ớt sừng trâu băm nhỏ hoặc bột ớt.
• Thay thế thịt
  Bạn cũng có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn xay thay cho cá ngừ.
• Thêm nhiều loại rau củ
  Thêm bí xanh, cà rốt, hành lá thái nhỏ… sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng hơn.

Cháo cá ngừ kimchilà món ăn hoàn hảo có thể thưởng thức chỉ với nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Hãy cùng làm ấm cả thể xác lẫn tinh thần với món ăn bổ dưỡng này nhé! Chỉ cần thử một lần, bạn sẽ bị chinh phục bởi sự đơn giản và ngon miệng của nó!