Công thức làm bánh mì cà ri hành tây: Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cà ri nhẹ nhàng và hành tây mềm mại

Hành tây được caramel hóa để tạo ra vị ngọt sâu đậm, kết hợp với bột cà ri để tăng cường hương vị, tạo nên món bánh mì kẹp cà ri hành tây– một món ăn nhanh chóng và dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện. Khi được kẹp trong bánh mì nóng, món ăn này trông chẳng khác gì một chiếc bánh mì kiểu cafe. Bánh mì này rất hợp khẩu vị người Việt Nam, và là món ăn tiện lợi mà mọi người ở mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính

• Bánh mì sandwich hoặc bánh hot dog
• Trứng gà: 3 quả
• Hành tây: 1 củ (200g)
• Bắp cải: lượng vừa đủ

Nguyên liệu gia vị

• Bột cà ri: 4 muỗng canh (20g)
• Bơ que: 1/4 cây
• Dầu ăn: lượng vừa đủ

Cách làm

1. Chuẩn bị rau củ

• Hành tâyvà bắp cảiđược thái sợi mỏng. Bắp cải có thể dùng sống hoặc chần sơ qua tùy thích.

2. Caramel hóa hành tây

• Cho bơvào chảo, đun lửa vừa cho đến khi tan chảy, sau đó cho hành tây vào xào.
• Xào hành tây cho đến khi được caramel hóa. Quá trình này giúp hành tây có vị ngọt đậm đà hơn.
• Khi hành tây chuyển sang màu nâu, đẩy hành tây sang một bên của chảo.

3. Làm trứng ốp la

• Cho một ít dầu ănvào phần trống của chảo, cho trứng gàvào và làm trứng ốp la.
• Khi trứng đã chín, trộn đều với hành tây đã xào.

4. Thêm gia vị cà ri

• Cho thêm một ít dầu ănvào một bên của chảo, cho bột cà rivào và xào.
• Trộn đều bột cà ri với hành tây và trứng. Lưu ý không để bột cà ri bị vón cục.

5. Chuẩn bị bánh mì

• Làm nóng bánh mì sandwichhoặc bánh hot dogtrong lò vi sóng khoảng 10 giây hoặc nướng sơ qua trên chảo cho nóng.
• Không nên nướng bánh mì quá lâu vì sẽ làm bánh bị cứng, chỉ cần nướng đến khi bánh hơi vàng là được.

6. Lắp ráp bánh mì

• Cho đầy hỗn hợp cà ri hành tâyvào trong bánh mì.
• Có thể thêm bắp cải thái sợiđể tăng thêm độ giòn.

Mẹo và biến tấu

1. Thêm vị béo ngậy: Có thể thêm phô mai để tăng hương vị hoặc thêm một ít mayonnaise.
2. Lựa chọn lành mạnh: Có thể thay thế bơ bằng dầu ô liu hoặc sử dụng bánh mì nguyên cám để có một bữa ăn lành mạnh.
3. Thêm vị cay: Có thể thêm ớt hiểm băm nhỏ hoặc một ít tương ớt để tăng thêm vị cay.

Sự hấp dẫn của món bánh mì này

• Công thức đơn giản: Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là ai cũng có thể dễ dàng làm được.
• Hương vị phong phú: Sự kết hợp giữa cà ri và hành tây caramel mang đến một hương vị độc đáo.
• Tính ứng dụng đa dạng: Thích hợp dùng làm bữa sáng, bữa trưa nhẹ, hoặc ăn nhẹ.

Món bánh mì kẹp cà ri hành tâybéo ngậy và mềm mại, hãy thử ngay hôm nay!