Công thức mì trộn với hành đa năng: Phiên bản nước tương và phiên bản kimchi

Món xào hành tây vạn năngsẽ giúp bạn chế biến món mì trộn đơn giản nhưng đậm đà hương vị theo hai phiên bản. Phiên bản nước tươngcó đặc trưng là vị mặn ngọt và thơm ngon, còn phiên bản kimchithêm hương vị cay nồng và thanh mát. Đây là một món ăn đặc biệt giúp bạn giải quyết bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng trong cuộc sống bận rộn.

Nguyên liệu chung

• Mì đã luộc: 1 phần (mì sợi nhỏ, mì sợi to… tùy theo sở thích)
• Hành tây xào vạn năng: 2 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu mè: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: Một ít

1. Mì trộn nước tương hành tây vạn năng

Nguyên liệu thêm

• Đồ trang trí: Rong biển khô, trứng rán (tùy chọn)

Công thức

1. Luộc mì

• Cho mì vào nước sôi luộc cho chín tới, sau đó xả qua nước lạnh để loại bỏ phần bột thừa. Vắt thật khô.

2. Pha nước sốt

• Cho vào bát nước tương 1 muỗng canh, đường 1 muỗng cà phê, dầu mè 1 muỗng cà phê, tiêu một ítvà trộn đều.

3. Làm mì trộn

• Cho mì đã luộc vào bát nước sốt, thêm hành tây xào vạn năng 2 muỗng canhvà trộn đều.

4. Hoàn thành

• Cho mì trộn ra đĩa, thêm rong biển khô hoặc trứng rán lên trên là xong.

2. Mì trộn kimchi hành tây vạn năng

Nguyên liệu thêm

• Kimchi: 2 muỗng canh (khuyến khích dùng kimchi chua)

Công thức

1. Pha nước sốt

• Trộn đều nước tương 1 muỗng canh, đường 1 muỗng cà phê, dầu mè 1 muỗng cà phê, tiêu một ítđể làm nước sốt.

2. Làm mì trộn

• Cho mì đã luộc vào bát nước sốt, thêm hành tây xào vạn năng 2 muỗng canhvà kimchi thái nhỏ 2 muỗng canh, trộn đều.

3. Hoàn thành

• Cho mì trộn ra đĩa và rưới thêm dầu mè để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Mẹo làm ngon

1. Lựa chọn kimchi: Mì trộn kimchi sẽ ngon hơn nếu dùng kimchi chuađể tạo nên hương vị đậm đà hơn.
2. Sử dụng dầu mè: Có thể cho dầu mè vào khi trộn hoặc rưới lên trên cùng khi hoàn thành để tăng thêm hương vị.
3. Xả mì: Phải xả mì qua nước lạnh để giữ được độ giòn dai.
4. Thêm đồ trang trí: Có thể thêm rong biển khô, trứng rán hoặc vừng để món ăn thêm hấp dẫn.

Sự hấp dẫn của mì trộn hành tây vạn năng

Công thức này được chia thành phiên bản nước tươngvà phiên bản kimchiđể bạn có thể thưởng thức hai hương vị khác nhau.

• Mì trộn nước tương: Hương vị mặn ngọt thơm ngon, đơn giản nhưng kích thích vị giác.
• Mì trộn kimchi: Sự kết hợp của kimchi chua và hành tây xào vạn năng tạo nên hương vị cay nồng và thanh mát.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến ngắn, bạn đã có thể tự tay làm nên một bữa ăn ngon miệng và chất lượng. Dù chọn phiên bản nào, bạn cũng sẽ bị chinh phục bởi hương vị tuyệt vời của nó. 😊