白種元的咖哩餅皮食譜：簡單美味的融合料理

今天要介紹的是使用白種元的食譜製作的咖哩薄餅。這道料理使用洋蔥和番茄製作出美味的咖哩醬汁，搭配薄餅或吐司享用，是一道簡單的融合料理。在家就能輕鬆製作，非常適合忙碌的早晨或簡便的午餐。

準備材料

• 洋蔥: 1個 (切碎)
• 番茄: 2個 (切碎)
• 奶油: 1大匙
• 咖哩粉: 1大匙 (可用咖哩膏替代)
• 辣椒粉: 1大匙 (可依個人喜好調整辣度)
• 鹽、胡椒粉: 少許
• 食用油: 少許
• 雞蛋: 1~2個
• 薄餅或吐司: 2~3片

咖哩薄餅製作方法

1. 準備洋蔥和番茄

• 將洋蔥和番茄洗淨後切碎。

2. 融化奶油

• 在平底鍋中加入奶油1大匙，以小火融化。

3. 炒洋蔥

• 將切碎的洋蔥放入鍋中翻炒，直到洋蔥變透明。

4. 加入調味料

• 加入咖哩粉和辣椒粉，翻炒至香氣撲鼻。

5. 加入番茄

• 將切碎的番茄放入鍋中，充分翻炒，直到醬汁變得濃稠。

6. 調味

• 用鹽和胡椒粉調味。

7. 製作炒蛋

• 在另一個平底鍋中加入少許食用油，然後加入雞蛋做成炒蛋。

8. 混合咖哩和炒蛋

• 將做好的炒蛋加入咖哩醬汁中，充分混合。

9. 準備薄餅或吐司

• 將薄餅或吐司稍微煎一下，使其溫熱。

10. 加入咖哩

• 在烤好的薄餅或吐司上放上適量咖哩，捲起來享用。

美味秘訣

1. 變化調味料：使用咖哩膏代替咖哩粉，可以使味道更濃郁。
2. 調整辣度：可增加辣椒粉或加入青辣椒來增強辣度。
3. 搭配不同的食材：除了薄餅以外，也可以搭配白飯一起享用。
4. 提升風味：最後撒上一些切碎的歐芹或香菜，可以使味道更香。

白種元咖哩薄餅的魅力

使用白種元食譜製作的咖哩薄餅是一道能以簡單的食材做出豐富風味的料理。咖哩醬汁和炒蛋的搭配，與薄餅或吐司一起享用，能帶來獨特的口感。

即使在忙碌的生活中，也能輕鬆製作這道料理，今天就來試試看吧！美味又方便的一餐就完成了！😊