白種元式韓國街頭吐司食譜

材料 (一人份)

• 吐司麵包: 2片
• 奶油或瑪琪琳: 15g
• 砂糖: 5g
• 雞蛋: 2個
• 蔥花: 20g (切碎)
• 紅蘿蔔: 10g (切碎)
• 高麗菜: 30g (切絲)
• 火腿或香腸: 40g
• 起司: 15g
• 鹽: 1g
• 胡椒粉: 1g

烹飪方法

1. 準備內餡材料

1. 將蔥花、紅蘿蔔、高麗菜切碎。
2. 將雞蛋打入碗中，加入切碎的蔬菜、鹽和胡椒粉攪拌均勻。

2. 料理內餡

1. 在平底鍋中加入食用油或奶油(5g)，放入蛋液混合物，輕輕翻炒至熟。
2. 將火腿或香腸另外煎至金黃。

3. 組裝吐司

1. 在吐司麵包的一面塗抹奶油(5g)。
2. 將吐司麵包放入平底鍋中，依序放入炒好的蛋液混合物、火腿、起司。
3. 蓋上另一片吐司麵包。

4. 煎烤吐司

1. 在平底鍋中加入剩下的奶油(5g)，將吐司麵包煎至兩面金黃。
2. 輕壓吐司，使起司融化。

5. 完成並上桌

1. 將吐司麵包取出，撒上砂糖(5g)。
2. 斜切，趁熱享用。

小提示

• 在平底鍋中加入足夠的油，以小火慢煎，才能做出酥脆的吐司。
• 砂糖的用量可依個人喜好調整。
• 可以使用各種不同的食材，製作出獨一無二的吐司。

擺盤及上桌

1. 將烤好的吐司放在盤子上。
2. 搭配果醬或水果，讓您的餐點更加豐富。

使用白鍾元食譜，完美製作街頭吐司！ 😊