白種元姜食堂2 泡菜炒飯食譜：泡菜飯真好吃

《姜食堂2》中P.O所呈現的‘김치밥이 피오씁니다’是根據白鍾元食譜製作的菜餚。這道泡菜炒飯，食材簡單，做法容易，在家也能輕鬆製作，泡菜的濃郁風味與芝麻油的香氣，加上提味的起司，完美融合。

準備材料

• 泡菜: 適量（推薦使用醃製時間較長的泡菜）
• 白飯: 1碗（建議使用熱騰騰的白飯）
• 蔥: 1根
• 醬油: 1大匙（推薦使用韓國醬油）
• 砂糖: 1小匙
• 麻油: 1小匙
• 海苔粉: 少許
• 起司: 適量（推薦使用莫札瑞拉起司）

食譜

1. 準備材料

• 事先準備好泡菜、白飯、蔥、醬油、砂糖、麻油、海苔粉和起司。

2. 爆香蔥花

• 將鍋子加熱後，加入油，放入切碎的蔥花爆香，製作蔥油。
• 蔥香飄出後，進行下一步。

3. 拌炒泡菜

• 將泡菜放入蔥油中，以中火拌炒。
• 炒至泡菜的水分略微蒸發，顏色變深即可。

4. 加入白飯

• 泡菜充分拌炒後，加入白飯，與泡菜充分混合。

5. 調味

• 加入醬油、砂糖和麻油調味。
• 砂糖可以中和泡菜的酸味，增添鮮味。

6. 完成

• 在完成的炒飯上撒上海苔粉和莫札瑞拉起司。
• 以小火稍微加熱，或蓋上鍋蓋，使起司融化。

小秘訣

1. 泡菜選擇：使用稍微醃製時間較長的泡菜，風味更佳。
2. 砂糖運用：砂糖可以中和泡菜的酸味，增添鮮味。
3. 起司添加：莫札瑞拉起司能提升炒飯的香氣。
4. 火候控制：火候太旺容易導致白飯焦掉或黏在一起，建議使用中小火慢慢拌炒。
5. 麻油提味：最後淋上麻油，風味更上一層樓。

《김치밥이 피오씁니다》的魅力

《姜食堂2》中推出的‘김치밥이 피오씁니다’是根據白鍾元食譜製作的菜餚，簡單的烹飪方法和豐富的味道使其備受喜愛。這道在泡菜炒飯上加上香濃起司的料理，是男女老少都能享用的美味單品。

快來試試看在《姜食堂》中大受歡迎的這道泡菜炒飯吧！保證讓你享用美味的一餐！😊