白種元式韓國墨西哥沙拉：以酸甜爽口的捲心菜沙拉完成特別的一餐

墨西哥清爽的沙拉與考量韓國人口味的特別組合，那就是「白種元式韓國風墨西哥沙拉」。這道料理保留了墨西哥常見沙拉的口感，卻運用美乃滋和鮮奶油，增添了濃郁又酸甜的風味，使其變身為韓國風格的特色料理。
即使沒有特殊的食材，也很容易製作，既可以作為輕便的小菜，也可以作為主菜的配菜。

墨西哥沙拉食材（4人份）

• 高麗菜：1/4顆（450g）
• 火腿片：50g
• 紅蘿蔔：50g
• 醋：1大匙（10g）
• 砂糖：1大匙（10g）
• 美乃滋：5大匙（70g）
• 粗鹽（醃漬用）：1大匙（10g）
• 鮮奶油：2/3杯（120g）
• 黑胡椒粉：適量

墨西哥沙拉製作方法

1. 醃漬高麗菜

• 將高麗菜切成細絲，放入大碗中。
• 均勻撒上粗鹽，靜置約30分鐘。
• 醃漬高麗菜可以使口感更加柔嫩，並使醬汁的風味更濃郁。

2. 處理食材

• 將火腿片和紅蘿蔔切成與高麗菜大小相近的細絲。
• 火腿片增添濃郁的風味，紅蘿蔔則帶來清爽的甜味和脆脆的口感。

3. 去除高麗菜水分

• 用手輕輕擠壓醃漬過的高麗菜，去除多餘水分。
• 去除高麗菜多餘水分，醬汁才能更好地滲透，使味道更濃郁。

4. 拌沙拉

• 將準備好的高麗菜、火腿片、紅蘿蔔放入大碗中，加入醋和砂糖，輕輕拌勻。
• 加入美乃滋、鮮奶油和黑胡椒粉，充分拌勻。
• 鮮奶油增添柔順的濃郁風味，與美乃滋完美融合。

5. 完成

• 將沙拉盛入盤中，最後撒上少許黑胡椒粉，增添高雅的風味。

白種元式墨西哥沙拉的魅力

1. 簡單準備，美味非凡

• 使用容易取得的食材，可在短時間內完成，即使在忙碌的日常生活中也能輕鬆製作。

2. 韓國風味的墨西哥風格

• 加入鮮奶油和美乃滋的濃郁風味，創造出符合韓國人口味的酸甜好滋味。

3. 百搭料理

• 這道沙拉搭配烤肉、雞肉或各種炒菜都非常美味，是很棒的配菜。
• 尤其適合BBQ派對或野餐，是很受歡迎的簡單料理。

4. 健康又美味

• 富含高麗菜和紅蘿蔔，有助於補充維生素和纖維質。

韓國風沙拉的新發現，墨西哥沙拉

現在就用一盤沙拉輕鬆享受美味的一餐吧。「白種元式墨西哥沙拉」提供簡單易懂的食譜，並融合韓式與西式風格，帶來非凡的美味。
尤其搭配肉類料理食用，更能提升主菜的風味。無論是家庭聚餐、招待客人，或是輕食減肥餐，都非常適合。快來試試看這道料理吧！