香濃辣口的韓式美味：海苔泡麵食譜

使用韓國食材，製作簡單又特別的泡麵料理吧！김라면(Kim Ramen)以香濃的海苔、芬芳的麻油和濃郁的醬油醬汁融合，成就一碗與眾不同的泡麵。這道料理在泡麵的基本食材中加入簡單的韓式風味，如同韓式拌麵般令人享受。

準備食材

主要食材

• 海苔(Kim): 5片 (用乾鍋烤好備用)
• 泡麵(Ramen): 農心辛拉麵(原味) 1包
• 水(Water): 1杯(180g)

醬汁食材

• 醬油(Soy Sauce): 2大匙(20g)
• 細砂糖(Granulated Sugar): 2大匙(20g)
• 麻油(Perilla Oil): 3大匙(20g)

配料食材

• 芝麻(Sesame Seeds): 1大匙(10g，用研缽磨碎備用)
• 蔥(Scallion): 1/3杯(30g，切成細末)
• 青辣椒(Green Chili): 2個(14g，切碎)

製作方法

1. 海苔處理

將5片海苔放入乾鍋中烤至酥脆。烤好的海苔用手撕碎，盛入碗中備用。

2. 準備蔬菜和芝麻

• 蔥和青辣椒切碎備用，作為配料。
• 芝麻用研缽磨碎，增添香氣。

3. 製作醬汁

在鍋中加入1杯(180g)水，加入泡麵的粉末湯包和蔬菜包。
加入醬油和細砂糖來完成醬汁的風味。
將醬汁煮滾後放涼備用。

4. 煮麵

將泡麵麵條放入滾水中煮熟。麵條煮熟後，用冷水沖洗去除水分。將麵條冷卻可以讓口感更Q彈。

5. 組合

• 在碗中加入麻油，放入煮好的泡麵麵條。
• 放上撕碎的海苔和芝麻。
• 根據喜好加入放涼的醬汁。
• 最後，放上切碎的蔥和青辣椒作為配料，完成。

김라면的魅力

1. 香濃與微辣的完美結合
麻油和芝麻增添風味，青辣椒和蔥的微辣口感則讓餘韻清爽。

2. 簡單的烹飪方法
在熟悉的泡麵中加入韓國食材，輕鬆就能完成一道與眾不同的料理。

3. 冷熱皆宜
使用冷卻的麵條，是夏日美味佳餚；搭配熱湯食用，也是冬季絕佳選擇。

小技巧與應用

• 額外配料: 加入半熟蛋、調味海苔、芝麻，可以讓口感更豐富。
• 調整辣度: 調整青辣椒的用量，或稍微添加辣椒粉，就能做出符合自己喜好的辣度。
• 多樣應用：김라면也可以做成拌麵風格，加入切碎的剩餘泡菜也很搭配。

香濃的海苔和韓式醬油醬汁的風味完美融合！ 김라면(Kim Ramen)帶您體驗泡麵的全新風味。